Кухня Пацифиста

Каталог кулинарных статей

На этой странице вы можете найти полный перечень кулинарных статей, написанных мной с 2008 года. Пользуйтесь поиском, читайте. Надеюсь, это будет вам полезно.


2019

Токпокки

Как приготовить щи из крапивы

Как приготовить карри из индейки

Фокачча с оливками. Пробуем испечь сами

Как приготовить куриные крылья в пиве по-китайски

Как приготовить пельмени

Питта фаст-фуд

Как приготовить наггетсы дома

NO MORE PLOV

Блюда, похожие на баурсаки

Как приготовить крем-суп из шампиньонов

Как приготовить Арроз кон пойо

Как приготовить рамен

Чебуреки

Как приготовить картофельный гратен

Фаршированные блюда

Как приготовить пасту Карбонара

Как приготовить сырные булочки с зеленью

Самые известные соусы мира

Антипохмельные рецепты: что есть наутро после праздника


2018

Как приготовить цыпленка в соусе «чилиндрон»

«Мимоза» VS «Хризантема»: Новый взгляд на новогодний салат от Максима Гринкевича

Новогодние блюда разных стран

Модные стейки: раньше и теперь

Что приготовить на Новый год

Необычное из привычного: как приготовить курицу в апельсинах

«Оливье» по-новому: Пошаговый рецепт с фото от Максима Гринкевича

Назад в детство: как приготовить тефтели

Селедка под шубой по-новому: Пошаговый рецепт с фото от Максима Гринкевича

Готовим запеканку из макарон

Согревающие напитки

Курник – русский праздничный пирог

Царь-тыква в духовке

Запекаем целого сазана в духовке

Рыбный пирог родом из детства

Орама или казахские ленивые манты — пошаговый рецепт от Максима Гринкевича

Пошаговый рецепт Жемайтского пивного супа — настоящая литовская экзотика

Что можно приготовить из тыквы

Жемчужина узбекской кухни — думляма. Пошаговый рецепт

Огурцы с мясом по-корейски – сытное, вкусное и самодостаточное блюдо

Хрен столовый

Латвийский крестьянский завтрак — пошаговый рецепт от Максима Гринкевича

Киш Лорен – выпечка из Парижа для вашего завтрака

В традиционной рубрике «Кухня народов СССР» рецепт кролика по-азербайджански

Ода яблокам

Спагетти тетраззини – итальянская паста без помидоров

Паприкаш дин карне — пошаговый рецепт от Максима Гринкевича

Как приготовить лапшу WOK

Ош-туглама — самый настоящий таджикский плов, только быстрый и диетический

Как приготовить курицу терияки

Пошаговый рецепт эстонского блюда «Картулипорсс» от Максима Гринкевича

Как приготовить жульен

Икра украинская баклажанная: Пошаговый рецепт от Максима Гринкевича

Манты и не только

В традиционной рубрике «Кухня народов СССР» рецепт туркменского блюда дограма

Как приготовить курицу по-китайски

Как вкусно и красиво приготовить баранину

Борани по-армянски — традиционный рецепт от Максима Гринкевича

Август. Пора запасать

Готовим что-нибудь летнее и легкое

Рецептом белорусского блюда «Капытки» делится кулинарный блогер Максим Гринкевич

Когда вафли могут быть и не десертом

Кулинарный блогер Максим Гринкевич делится секретами русской кухни

Как приготовить тунисскую домашнюю еду

Как вкусно потушить говядину в горчично-винном соусе

Кулинарный блогер Максим Гринкевич делится секретами киргизской кухни

Что такое галушки и как их приготовить?

Кулинарный блогер Максим Гринкевич делится секретами грузинской кухни

Что готовить в жару? Холодное кукси

Советские бургеры

Летние супы из… фруктов

Тушим говядину в гранатовом соусе

Фахитос – приготовить мексиканскую еду просто

Готовим пирог с грибами и картофелем

Как дома приготовить знаменитую лапшу в коробочках

Летняя еда: что готовить, когда за окном +30

Как приготовить куриные крылышки сразу с двумя «остринками»

Большой чудо-драник

Говядина по-сычуаньски

Чанахи. Горшочек, вари!

Пикник как искусство

Рулет с яйцом

Гастрономические вкусы алматинцев

Рубленые котлеты из куриного филе

Богатая армянская еда. Хашлама

10 заповедей хорошего шашлыка

Дастархан в Наурыз и забытые фантазии номадов

Бургер от Пинта Street

Как изменились пищевые привычки алматинцев за последние десятилетия?

Что приготовить на Масленицу кроме блинов?

Плов «Добровъ»

Борщ, айнтопф и гуляш. Что ещё приготовить, чтобы согреться зимой?

Чай с пельменями, хрен и бобы: что есть, чтобы согреться?

Кто ж так готовит? Мужской и женский подход

Запечённый камамбер

Стейки по-домашнему

Похмельный суп. Рассольник

2017

Праздничное меню: как может выглядеть ваш новогодний стол?

Что приготовить на Новый год? 5 блюд, которые преобразят праздничный стол

Новогодний стол опаснее, чем вы думаете

Суп из 2 часов и 7 минут

Советская кухня была культурологическим феноменом

ИНДЕЙКА, СЭР!

РЫБА МУЖИКА

Вяленые перцы

ЗАПЕКАНКА МУЖСКАЯ, ПАСТУШЬЯ

Омлет, как в детском саду

СТИР ФРАЙ: ГОТОВИМ БЫСТРО И ВКУСНО

Рецепт с Хайнаня: как приготовить осьминогов по-китайски

Филе форели в кляре

Филе форели запеченное

Путешествие по Италии – праздник на вашей кухне

Бисквит и куриные ножки в тесте

Вяленые помидоры

Как готовить картопляники? Рецепт украинской кухни

Секреты украинской кухни: как приготовить шампиньоны по-галицки

Одесский мясной цимес: рецепт еврейской кухни

Как готовить окрошку?

Что такое настоящий плов?

Щечки судака с картофелем в горшочках

Зеленый карри — традиционное тайское блюдо

Курица с кешью по-китайски: готовим изысканное блюдо дома

Чашушули

Чили кон карне из кролика

Постное блюдо: польские клуски

Что готовят весной

Филе судака под хлебной корочкой

Драники и не драники

Кролик в красном вине

Бахш в казане

Аварский хинкал

Четбулар – шведские фрикадельки

Отличная закуска из свиных ушей

Не стейками едиными

2016

Новогодний стол. Как не надо делать

Просто жареная рыба

Бычьи хвосты alla vaccinara

Самые необычные пловы

Айсбан — запеченная свиная рулька

Фунчоза по-домашнему

Домашняя ветчина. Первые шаги

Том Ям – тайский обжигающий суп

Тушеные бараньи ребрышки а-ля Уси Пайгу

Разные мысли

Штрудель с картошкой и мясом – бывает и так

Говядина с луком, тушенная в пиве. Еще одно покушение на французскую кухню

Шуйуд плов – рис, бараньи голяшки и укроп

Шашлык – мужское национальное блюдо

Индейка с грибами без лишних калорий

Бефстроганов – легенда на вашей кухне

Азу по-татарски – блюдо из советского общепита

Фаршированные перцы — осенняя классика

Солянка сборная мясная. Как привыкли в детстве

Курица и кофе: необычное сочетание привычных вещей

Стир-фрай. Мешай-жарь.

Мясо, персики, Восток

9 блюд, которые стоит попробовать на улице

Дефлопе, кассуле и пири-пири: кулинарный словарь на все случаи жизни

Дапанджи — когда хочется поострее

Ликбез по сырной классике

Вредно, но вкусно (красные запеченные ребрышки)

Четыре блюда, способные заменить бешбармак

Софи-палов. Диетический плов.

О белорусской кухне. Часть 2. Мачанка

Те же яйца, только круче

Подавать холодным: 5 летних супов

О белорусской кухне. Часть 1. Бабка

Чикен масала – стереотипная индийская еда

Харчо. Горячий, пряный, твой

Плов по-фергански

Красная свинина Хонг Шао Ру

Мужской рецепт: чакапули

Драники с отбивными

Мужской рецепт: свиные ребра с картошкой

Зур-бэлиш — большой татарский пирог для всей семьи

Мужской рецепт: бросок кобры на мидии

Маклюбе — арабский плов

Мужской рецепт: курица тандури

Курица гунбао

Скобленка – как быстро приготовить мясо

Краткий путеводитель по разновидностям узбекского плова

Буф бургиньон – работа над ошибками

Перкельт – аромат Венгрии

Мужской рецепт: голец – лососевый, но не жирный

Постно, но вкусно

Мужской рецепт: средневековая похлебка

Курица в китайском стиле

Мужской рецепт: бараньи ребрышки Бацзяо

Блюдо выходного дня: Казан-Кабоб

В преддверии 8 Марта: праздничный обед для любимой женщины

Омерзительная семерка: это невозможно есть

5 заморских яств, не рекомендованных к употреблению

Мужской рецепт: конина по-татарски в горшочке

Мужской рецепт: янчжоу чао фа

Мужской рецепт: бери казан, иди к плите

2015

Курица карри

Джамбалайя

Жареный рис по-янчжоуски

Щи суточные

Похлебка с перловкой и говядиной

2014

Мусака. Ещё один новогодний пост

Лазанья к Новому году

Рагу с морепродуктами

Ещё раз о грузинской кухне

Пастуший пирог

Жаркоп

Пустынный плов

Грузинское летнее

Ужин для любимой женщины

Чакапули по-городскому

Рагу почти по-провански

2013

Рассольник

Гаспачо

Атахан-плов

Свиные рульки

Обед от Гордона Рамзи: Брускетты и Утиные грудки в вишневом соусе

Обед от Гордона Рамзи: Чизкейк

Знакомство с кулинарной школой Red Dragon Almaty

Перемечи — 2. Как правильно есть

Сливочный рыбный суп

Гречневая каша по Похлебкину

2012

Оджахури

Походная кулинария

Эчпочмаки

Кулинарные посиделки

2011

Холодное кукси

Раклетт. Записки сибарита.

Фантазия на тему плова по-самаркандски

Хинкали

2010

Говядина по-фламандски

Казан-кабоб из курицы

Кюфта из Тебриза

Немного чахохбили

Штрудель, но не пирог

Багеты по-итальянски

Хачапури по-аджарски

Суета вокруг бешбармака

Каша из топора

Пирог с рыбой

Казан-кебаб с уйгурским душком

Гуляш не по-венгерски

Гороховый супчик

Суп харчо

Конина праздничная по-татарски

2009

Перемечи

Бозбаш сборный

Плов с укропом и голяшками

Борщ с пампушками

Ризотто с грибами

Вспоминая отпуск — 2

Привет из лета или Долма

Пьяные роллы по-домашнему

Драники

Нехитрая еда в пасмурный день

Манпар

Софи-палов

Думляма как произведение искусства

Басма

Плов на дровах

Самса. Первый опыт.

Ташкентский плов

Зур балеш: перезагрузка

Казан-кебаб, один из…

Лагман

Оши афгани

Неудавшаяся нуга

2008

Плов по-пацифистски

Зур балеш