Как быстро накормить голодных мучачос.
С мексиканской кухней все, знаете, не просто. При беглом осмотре кажется, что все их блюда похожи на тушенное с овощами мясо, завернутое в лепешку-тортилью. Фахита, буррито, тако, даже кесадилья – разницу уловить сложно. Но мы, как настоящие исследователи, всегда вникаем в детали и вычленяем главное. И сегодня мы с вами приготовим блюдо, которое является такой ресторанной адаптацией фаст-фуда под названием «фахита». Имя этому блюду – фахитос. Оно, в отличие от своего прообраза, подается на горячей сковородке и употребляется с помощью вилки. А изначально мексиканцы ели все руками. Блюдо это настолько красиво, что заворачивать его в лепешку просто жалко. Сами увидите. Да и делается стремительно. Самое то для ужина на скорую руку.
