Самые известные соусы мира

Самые известные соусы мира

Короткий экскурс в кулинарные традиции.

Фотография - Самые известные соусы мира

Посленовогодние дни, друзья мои, очень слабо располагают к готовке. Ленивое возлежание на диване и доедание праздничной еды лишает нас воли и мотивации. Сегодняшнюю статью я посвящу кулинарному ликбезу, потому что матчасть подтягивать тоже необходимо.

Мы поговорим о таком кулинарном элементе, как соус. К сожалению, в нашей национальной кухне соусы не слишком распространены, но во всем мире люди давно уже поняли, что с помощью такого замечательного средства можно удивительным образом менять вкус блюд, особенно если речь идет о продуктах, которые не обладают какой-то вкусовой яркостью сами по себе. Это, разумеется, многие овощи и мясо, приготовленное а-ля натюрель, без маринования в специях. Здесь соусы могут творить чудеса. Так давайте же поговорим о самых известных в мире соусах, вкус многих из которых вам, наверняка, знаком.

Читать статью полностью на сайте today.kz