Хочется показать вам отличное блюдо, которое весьма уважают мои дети. Они у меня уже подростки, но и в более раннем возрасте любили перекусить тучикенами. Да, именно такое название рубленые куриные котлеты носят в кулинарных отделах супермаркетов.
Фото: Максим Гринкевич
Происхождение этого слова мне найти не удалось, но, в принципе, это что-то среднее между котлетами и оладьями. Сейчас все объясню, и вы поймете. Повозиться придется, скрывать не буду, но результат все оправдывает.
