тандури — Кухня Пацифиста

Метка: тандури

Показаны все дела из архива, содержащие тэг «тандури», за исключением суперсверхсекретных — 1 шт.

Мужской рецепт: курица тандури

Блюдо плотоядных индийцев. Когда не хочется долго думать, а желудок требует топлива.


Иногда, знаете, бывает такое, что подкрепиться необходимо, а заморачиваться совсем не хочется. Можно, конечно, накидать в сковороду всего, что попадется под руку, и поджарить. Но мы же не хотим понижать планку, мы же кулинары. Поэтому нужно найти что-то такое – с одной стороны максимально простое, с другой – имеющее какое-то историческое и географическое обоснование. И вот вам такой вариант: тандури чикен или курица, запеченная в традиционной индийской печи тандури. Тандыр, если по-нашему.

 

Читать полностью пост «Мужской рецепт: курица тандури»