интересное — Кухня Пацифиста

Метка: интересное

Показаны все дела из архива, содержащие тэг «интересное», за исключением суперсверхсекретных — 1 шт.

Советские бургеры

Недавно узнал об интересной странице истории СССР. Посвящается моему родителю Karl Kralov

«Начиная с тридцатых годов советский общепит становится в прямом смысле индустриальным. На это повлияло огромное впечатление, которое произвела на наркома пищевой промышленности Анастаса Микояна его поездка в США. Одним из результатов ее стало строительство в 1936 году в Москве крупного котлетного цеха, для которого из Америки специально доставили десять котлетных автоматов. Уже к октябрю того же года он выпускал по 400 тысяч котлет в сутки. Можно сказать, что именно так привилась массовая любовь к котлетам — и что неслучайно в Москве так популярны теперь всевозможные бургеры. Для Дня города повара ресторана «Большой» разработали рецепт котлеты в булочке — настоящего московского гамбургера, или, как называл его Анастас Иванович, хамбургера.»

Читать полностью пост «Советские бургеры»