булгаков — Кухня Пацифиста

Метка: булгаков

Показаны все дела из архива, содержащие тэг «булгаков», за исключением суперсверхсекретных — 2 шт.

Еда в литературе — 4. М. Булгаков, Мастер и Маргарита

После некоторого технического перерыва продолжаю серию публикаций отрывков из классических произведений, где вкусно и со знанием дела описывается еда. Потому что оно того стоит.
Нынче на повестке дня снова Булгаков. Несколько отрывков из “Мастера и Маргариты”.

— Ты где сегодня ужинаешь, Амвросий?

— Что за вопрос, конечно, здесь, дорогой Фока! Арчибальд Арчибальдович шепнул мне сегодня, что будут порционные судачки а натюрель. Виртуозная штука!

— Умеешь ты жить, Амвросий! — со вздохом отвечал тощий, запущенный, с карбункулом на шее Фока румяногубому гиганту, золотистоволосому, пышнощекому Амвросию-поэту.

Читать полностью пост «Еда в литературе — 4. М. Булгаков, Мастер и Маргарита»

Еда в литературе — 2. М. Булгаков, Собачье сердце

В этот солнечный четверг, я думаю, будет нелишним ударить по Михаилу нашему Афанасьевичу. Отрывочек самый, что ни на есть, аппетитный.

На  разрисованных  райскими цветами тарелках  с  черной широкой  каймой лежала тонкими ломтиками  нарезанная семга,  маринованные  угри.  На тяжелой доске кусок сыра со  слезой,  и  в  серебряной кадушке, обложенной снегом, — икра. Меж тарелками несколько тоненьких рюмочек и три хрустальных графинчика с разноцветными  водками. Все эти предметы помещались на маленьком мраморном столике, уютно присоединившемся  к  громадному  резного дуба буфету,  изрыгающему пучки стеклянного  и  серебряного  света. Посреди  комнаты  —  тяжелый,  как гробница,  стол,  накрытый белой скатертью, а на ней два прибора,  салфетки, свернутые в виде папских тиар, и три темных бутылки.     Зина внесла серебряное крытое блюдо,  в котором что-то журчало. Запах от блюда шел  такой,  что   рот   пса  немедленно  наполнился  жидкой  слюной.  “Сады семирамиды”! — Подумал он и застучал по паркету хвостом, как палкой.     — Сюда их, — хищно скомандовал  Филипп Филиппович. — Доктор Борменталь, умоляю вас, оставьте икру в покое. И если хотите послушаться доброго совета: налейте не английской, а обыкновенной русской водки.   

 

Читать полностью пост «Еда в литературе — 2. М. Булгаков, Собачье сердце»