Фантазия на тему плова по-самаркандски
Довелось мне поучаствовать в виртуальном конкурсе плововаров. И даже выиграть. Вот такой пост я тогда написал.
Ну что же, и я никак не могу остаться в стороне от конкурса пловов. И не корысти ради, а токма чтобы кто-то представлял на нём солнечный Казахстан. 🙂
Тема конкурса «Необычный плов», признаюсь меня, как и других участников, заставила задуматься. Пускаться в совсем уж экзотические эксперименты не хотелось, потому что кто его знает, что получится? Хотелось сделать что-то проверенное, но вместе с тем не совсем уж стандартный ферганский плов. К тому же, я решил оставаться в узбекской струе, потому что сообщество-то посвящено именно узбекскому дастархану. Таким образом, в моей голове родилась идея — сделать плов с использованием технологии самаркандского (рецепты Махмудова и Сталика), но с применением своей собственной фантазии. 🙂 Вот как-то так.
Читать полностью пост «Фантазия на тему плова по-самаркандски»