Фестиваль плова в Тюбетейке

Фестиваль плова в Тюбетейке

В чайхане Тюбетейка проходит сейчас акция — любой плов + салат ачичук за 1500 тенге. Мне так долго нахваливали тамошнего шефа и его скрупулезность в подборе продуктов (исключительно узбекские требует), что решил попробовать сам.

Приехал на Сатпаева-Весновку, там всё как всегда — чисто, приятно, красиво. Заказал плов, чайник чай с лимоном (лимон чой полюбил со времен последнего путешествия в Узбекистан), ну и праздничный плов той оши. Пришлось подождать около десяти минут, и плов принесли.
Выглядел он абсолютно как на фото в меню. Порция, которая на фотографии казалась небольшой, оказалась огромной. Я съел плов и одну тандырную самсу, в результате объелся так, что потом перекатывался как шарик ещё полдня.

Что я должен сказать. Плов отличный. Не жирный, ароматный, вкусный. Я вот плохо умею оценивать свой плов, но чужие я всегда оцениваю по структуре риса. Люблю, чтобы рис снаружи был масляным, а внутри немного тугим, чтобы рисинка разламывалась на языке. Здесь было именно так. И желтая морковь, и немного нута, и перепелиное яйцо, и кусочек казы. Это было действительно хорошо, говорю вам как человек, пресыщенный пловом.

А главное, цена очень радует. так что можете смело идти в Тюбетейку и требовать плов. Там еще два вида есть, так что можно выбирать. Мое большое уважение шеф-повару Сабиту-Ака. Это настоящее. Я ваш поклонник теперь. ))

Единственное, к чему придерусь — заказывал средний чайник чая, а принесли большой. Но выпил все равно с удовольствием.