оджахури — Кухня Пацифиста

Метка: оджахури

Показаны все дела из архива, содержащие тэг «оджахури», за исключением суперсверхсекретных — 1 шт.

Оджахури

Знаете, совсем недавно я обнаружил, что в моём доме подрастают два уже не малыша, которых можно не учитывать в расчётах, как погрешность, но два вполне себе мужичка. И едят они, знаете, как вполне себе нормальные люди, хоть и ростом от горшка два вершка. Я вдруг подумал, что недалёк тот день, когда старый Пацифист будет варить семивёдерные кастрюли компота и покупать капусту мешками. Почему капусту? Не знаю почему капусту, просто поэтический образ такой.
Так что с этого времени меня ещё сильнее стали интересовать всякого рода простые и питательные блюда, приготовляемые в производственных масштабах для большой семьи. А вкупе с моей нежной любовью к грузинской кухне этот самый интерес ну никак не мог не привести меня к изучению такого блюда как «Оджахури», которое в переводе с языка оригинала и звучит как «семейное». Самое оно. Рецепт до неприличия прост, а потому вероятность того, что получится невкусно, исключена. Вариаций, как обычно, бесчисленное множество. Я покажу одну из них, если позволите.

DSC_0066.JPG

Читать полностью пост «Оджахури»