цветная капуста — Кухня Пацифиста

Метка: цветная капуста

Показаны все дела из архива, содержащие тэг «цветная капуста», за исключением суперсверхсекретных — 1 шт.

Маклюбе — арабский плов

Популярное в Средиземноморье и на Ближнем Востоке блюдо из длинного риса.
Фотография - Маклюбе - арабский плов

Разновидностей плова бесконечно много – по всему миру люди готовят блюда из риса и мяса с овощами. Тут тебе и испанская паэлья, и американская джамбалайя, и индийский пилав. Сочетание этих продуктов неизменно волнует умы кулинаров. И вот я тоже решил приготовить одно из пловоподобных блюд, популярное в средиземноморских и арабских странах. Блюдо носит названием «маклюбе», что бесхитростно переводится как «перевернутое блюдо». Потом поймете почему. Блюдо достаточно простое и не такое требовательное к деталям, как плов.

Я посмотрел несколько видео от турецких домохозяек на YouTube и прочитал несколько рецептов. У меня получился такой вот вариант. Не знаю, как он соотносится с аутентичным маклюбе, но получилось очень вкусно.

Читать полностью пост «Маклюбе — арабский плов»