айсбан — Кухня Пацифиста

Метка: айсбан

Показаны все дела из архива, содержащие тэг «айсбан», за исключением суперсверхсекретных — 1 шт.

Айсбан — запеченная свиная рулька

Это изображение имеет пустой атрибут alt; его имя файла - d71374c5-005b-4650-a6a8-cc7c93350ac3.jpeg

Классическое блюдо западноевропейской кухни, которое нужно попробовать.

Знаете, есть такие монументальные блюда, которые сами по себе культ. Про них пишут в книгах, их показывают в кино и о них так или иначе знают все. Ты до какого-то момента стараешься не замахиваться на такие высоты, но потом все равно приходишь к тому, что надо попробовать. Интересно. Да и вкусно, чего там. Я сразу прошу прощения у всех, кто по тем или иным причинам не употребляет в пищу свинину. Я ваши ограничения уважаю, но мои жизненные принципы устроены иначе – мне важно ощущать кулинарию во всем ее многообразии, и я стараюсь свести ограничения в продуктах к минимуму. Жертвую собой практически на этом поприще.

Говорить будем о немецком блюде под названием «айсбан». Или о чешском – «печено вепрево колено». Или о польском – «голонка». 

Читать полностью пост «Айсбан — запеченная свиная рулька»