афганская кухня — Кухня Пацифиста

Метка: афганская кухня

Показаны все дела из архива, содержащие тэг «афганская кухня», за исключением суперсверхсекретных — 1 шт.

Оши афгани

Как-то раз недавно у нас был праздник Восьмого марта, и я решил побаловать жену кулинарными экспериментами. В этот раз захотелось попробовать изготовить классический раздельный плов, как его делают в Иране, Индии, Пакистане, Афганистане и ещё ряде стран. Выбор мой пал на Ош-афгани — Плов афганский. Рецепт я взял из книги уважаемого Сталика, стараясь соблюдать все детали.
Для раздельного плова просто необходим рис басмати. Поэтому был закуплен вот такой — пакистанский. По понятным причинам афганского риса мне было не найти.

Читать полностью пост «Оши афгани»