Мне пришлось пошерстить разные ресурсы, чтобы отыскать рецепт, но я его нашел. Как это водится у итальянцев, в каждом городе есть своя пикката, мало похожая на пиккату из соседнего города.
Вот такая пикката у меня получилась. Фото: Максим Гринкевич
Но мы будем готовить самую простую и понятную версию. По сути, отбивные из куриного филе с интересным соусом. И, возможно, вы тоже полюбите это блюдо, сможете блеснуть им перед родными и друзьями. Почему нет?
