Сегодня у нас последняя статья уходящего 2021 года. Весь год мы что-то готовили, экспериментировали, придумывали. А сегодня, когда предновогодние хлопоты набирают скорость и занимают почти все время, хочется сделать что-то простое, вкусное и напоминающее о детстве. Ведь Новый год — праздник не только семейный, но и ностальгический. Он иногда работает как настоящая машина времени, даря нам полузабытые детские ощущения.
Попробовав эту колбаску, вы снова окажетесь в детстве! Фото: Максим Гринкевич
Я сам родился в далекие 80-е годы прошлого века, когда ассортимент сладостей в магазинах не отличался повышенным разнообразием. Многие вещи люди делали сами у себя дома. И это было вкусно. Вот одним из таких лакомств в нашей семье была так называемая сладкая колбаса или, как ее называла моя мама, медвежья колбаса. Ведь всем известно, что медведи большие сладкоежки. Это не ахти какой кулинарный шедевр, но для меня он связан с непередаваемыми ощущениями, когда мама делала такую колбаску за несколько дней до Нового года, а я ждал, когда же мне разрешат его попробовать. Я был уверен, что такая колбаса непременно должна простоять в холодильнике хотя бы неделю, чтобы стать еще вкуснее. Было очень вкусно пробовать ее утром 31 декабря.
Это, конечно, выдумки, но вся жизнь состоит из ритуалов, тут не поспоришь. И вот сегодня я сам отец, сорокалетний взрослый мужчина, и я хочу приготовить ту самую сладкую колбасу из детства. И съесть ее когда захочу и сколько захочу. И непременно угостить ею своих сыновей, которых уже сложно чем-то удивить. Приглашаю и вас последовать моему примеру, если у вас есть подобные воспоминания.
