Экскурсия на завод компании Рыбпром

Экскурсия на завод компании Рыбпром

В среду я побывал на экскурсии на рыбопорерабатывающем заводе компании Рыбпром в городе Капчагае. Впервые мне довелось осмотреть рыбное производство такого масштаба.

Рыбпром является одной из ведущих компаний по производству рыбной продукции в Казахстане. Компания производит вылов на Балхаше, где для этого имеется собственная флотилия, а также на Капчагае и на Каспии. Вылов на Каспии пока не велик из-за отсутствия соответствующей инфраструктуры, поэтому там ловят только кильку. Также на границе с Киргизией существует хозяйство, где выращивается форель.

К нашему удивлению, продукция Рыбпрома поступает не только на местный рынок, но и в большом количестве экспортируется в страны Европы и даже Северной Америки. Оказывается, пресноводная рыба пользуется большим спросом зарубежом, а эмигранты из стран СНГ активно покупают вяленую рыбу. Кто бы мог подумать, что казахстанская рыба всемирно знаменита.

Также компания импортирует некоторые виды океанической рыбы на казахстанский рынок. С ассортиментом можно ознакомиться на сайте — http://rybprom.kz/ Сейчас запущена линия по произвосдству продукции из рыбного фарша — Brama. Это рыбные баурсаки, наггетсы и пдобные полуфабрикаты. Мы попробовали баурсаки с роскошным соусом карри, и это было прекрасно.

Наша экскурсия по цехам была приурочена к началу сотрудничества компании с Ассоциация Шеф Поваров Казахстана. Летучий отряд мастеров черпака и кастрюли во главе с Александр Трегубенко приехал на завод с инспекцией с тем, чтобы в дальнейшем использовать продукцию Рыбпром в своей работе. А пока мы осматривали цеха и холодильники, бравые повара приготовили для нас десяток разных блюд из свежайшего судака и форели. Было очень вкусно.

Компания гордится тем, что развивает рыбную промышленность страны, находящуюся в некотором упадке в последние годы. Руководитель компании, большой патриот Казахстана, очень включенный в свое дело человек, подчеркнул, что главным сейчас мы пробуем исключительно казахстанские продукты, и это очень важное достижение. Отрадно видеть, что такие люди есть у нас в стране, и дело спорится в их руках. Конечно, есть еще немало проблем в этой сфере, но на сегодня Рыбпром — это качественная рыбная продукция, доступная во всех основных торговых сетях, а также множество рабочих мест, создание которых является для компании приоритетом.

Я получил большое удовольствие от экскурсии, увидел, как делается то, что я покупаю и ем, и проникся глубоким уважением к компании. Спасибо за приглашение Алина Зрейнова!

Ссылка на фотоальбом в Фейсбуке