Вчера была пятница 13-е, и меня неожиданно занесло в совсем новый бар Бюро Nahodok, что находится на Макатаева — Абылай-хана, совсем недалеко от моей берлоги. Занесло потому, что ребята пригласили меня посмотреть их новое любимое творение. Бар ещё даже официально не открыт, работает в техническом режиме, но посмотреть уже есть на что.
Придумывая концепцию заведения, ребята вдохновлялись историей Америки 30-х, в период сухого закона, когда питейные заведения маскировались под прачечные, магазинчики и клубы шахматистов. В данном случае бар — это не бар, а Бюро находок. На входе вы не найдете вывески, и вас не встретить отутюженная девушка с форматной улыбкой. На входе сейчас кодовый замок, а дальше будет электронный — пластиковые ключи будут выдавать членам клуба, постоянным посетителям. Но это не потому, что в Бюро находок вам не рады. Это просто новый формат развлекательных заведений — для своих, для тех, кто знает, или слышал от друзей и знакомых. Конечно, впустят любого, но рискнет постучаться в эту дверь только тот, кто знает, чего ищет. Вот вы теперь знаете от меня.
Такой подход к контингенту создает интересную полудомашнюю атмосферу. Минимум пафоса, минимум церемоний, а на входе вас приветливо обнимет маленькая хозяйка большого дома — Женечка Жуйкова. Ну, то есть, не знаю, обнимет ли вас, а меня-то обняла и посидела со мной за столиком, делясь новостями — я ведь был ожидаемым гостем. Хотя сейчас народу там собирается не так чтобы очень много, поэтому каждому гостю гарантировано внимание и индивидуальный подход. Кроме Жени о вашем досуге будет заботиться очень колоритный арт-менеджер, официанты будут все время следить за тем, чтобы вы были сытым и довольным, и даже придет специальный человек с кухни — узнать, понравился ли вам стейк.
Вот теперь и про еду. Меня угощали отличным стейком. Он, конечно, не тибон, но был очень вкусным и мягким. Я получил удовольствие. Жаль, не спросили о желаемой степени прожарки — я бы выбрал не медиум велл, а что-то более кровавое. Так узнаешь о стейке гораздо больше.
Так вот, на кухне бара заправляет сербский повар, который, по моим впечатлениям, очень неплохо знает своё дело. К стейку был подан шопский салат, и он был просто выше всех похвал. Вот правда, стейк стейком, а от салата оторваться я не мог. Весело отгонял официантку, жаждущую забрать мою тарелку, доедая помидорки и брынзу.
Ещё меня угостили облепиховым чаем, который оказался действительно хорош. Прямо рекомендую. Я пробовал облепиховый чай в нескольких местах, и этот один из лучших.
Вчера в баре выступала группа Big One с каверами всенародно известных рок-хитов — было шумно и весело. Я с удовольствием послушал и вообще как-то прямо расслабился. Кстати, в баре можно курить и пить, и приставать к девушкам. Кальяны тоже есть в наличии. Для кого-то это плюс, для кого-то минус, но знать об этом необходимо.
В общем, прямо хорошо. Ребята очень стараются, устраивают массу интересных мероприятий, концертов, встреч. Даже мне предложили выступить со стенд-ап программой «Как писать в Фейсбуке, чтобы никто не догадался, что ты ни фига ни в чем не разбираешься». Я вот теперь пишу шутки для неё. ))
Сходите, это прикольно. Пока всё только начинается, можно и найти себе уютное место, и качество услуг будет на самом высшем уровне. Не пожалеете. Ну или становитесь кулинарным блогером и получайте наркотики бесплатно.
#бюронах, #бюронаходок, #burokz
