Секретный архив по тэгам

Показаны все дела из архива, содержащие тэг «терияки», за исключением суперсверхсекретных — 3 шт.

Как приготовить курицу терияки

Пятиминутное блюдо японской кухни.

 

Нужно признать, что японская кухня в моем блоге появляется нечасто. Очень уж эти ребята не похожи на нас, и блюда у них такие, что дома так сразу и не приготовишь. Про ингредиенты я и не говорю – не продают их в наших торговых сетях. Но есть ведь японские блюда, которые можно сделать быстро, а поесть вкусно, просто мы не всегда о них знаем. Например, курица терияки. Такая домашняя японская кухня.

Фото -

Терияки – это такой японский соус, который изготавливается на основе соевого с добавлением сахара и всяких добавок. Вот и блюда «терияки» – это птица, мясо или морепродукты, обжаренные с добавлением такого соуса. Он дает специфический узнаваемый вкус, а сахар, содержащийся в нем, карамелизуется, и блюдо становится красивым. И не таким соленым, как это бывает с обычным соевым соусом. Готовится это все очень просто, так что можно смело пробовать.

Читать статью полностью на сайте today.kz

Как дома приготовить знаменитую лапшу в коробочках

Делаем удон с курицей и грибами без лишних усилий.


Наверное, все, кто смотрел американские фильмы и сериалы, а уж тем более бывал в США, знают, что такое лапша из красной коробки. Именно американцы превратили традиционное китайское блюдо в популярный по всему миру фастфуд. Такую лапшу уже можно встретить в любом городе, и вкус ее сам по себе является брендом. Это такой распространенный случай, когда азиатское блюдо стало любимым у нас, совершив крюк через океан. Пути маркетинга неисповедимы.

По-научному такое блюдо носит название «лапша-вок», готовится с самыми различными добавками. Наиболее универсальным и известным видом является удон (сорт лапши) с курицей и грибами. Это базовый рецепт, где вы можете заменить курицу на утку или говядину, добавить чесночные стрелки, фрикадельки или приготовить курицу в панировке, но сама суть его не изменится. Сегодня я вам покажу, как такое чудо приготовить дома, и вы убедитесь, что это вообще не сложно.

Кстати, сегодняшний случай является по-своему уникальным. Дело в том, что это блюдо готовил не я, а мой друг. Но сделал он его хорошо, поэтому ничто не помешает мне рассказать вам о том, как это было.

Читать статью полностью на сайте today.kz

Мастер-класс по фуд-фото в KFC

Вчера по приглашению KFC Казахстан побывал на мастер-классе по фуд-фото от полина льдокова. Необходимость личного знакомства с Полиной — предводительницей казахстанских инста-фуд-блогеров — назрела давно, так что я взял в охапку детей и устремился.

Мероприятие было приурочено к возвращению в меню KFC блюд с соусом терияки, нас встречали гейши в кимоно и кормили соответствующей едой. Детей кормили и развлекали тоже.

Полина рассказала нам об основах фуд-фото, а потом мы сами пробовали создавать некие композиции и фотографировать, борясь с неподходящим светом. Конечно, лучше всего получалось снимать композиции Полины, но сам я тоже что-то такое сотворил, можете фотографии посмотреть. Как человек от фотографии довольно далекий, я получил большое количество полезной и нужной прямо сейчас информации. Буду использовать в работе. Ну и вообще, было интересно, весело и креативно. Подарки тоже имели место быть.

В целом, мне ещё учиться и учиться искусству художественного разбрасывания кунжута и композиции. Болевые точки свои я нашел. Спасибо большое Виктория Ли за приглашение — я получил удовольствие. Отдельное спасибо Алексей Щеглов (Alexey Sheglov), который пояснял многие вещи с позиции фотографа. Полезное мероприятие для меня. Шедевры не за горами. )) Полина, очень рад личному знакомству.
#kfcтерияки

 

Читать полностью пост «Мастер-класс по фуд-фото в KFC»