Секретный архив по тэгам

Показаны все дела из архива, содержащие тэг «адыгейская соль», за исключением суперсверхсекретных — 1 шт.

Филе форели запеченное

Ну вот, первый тест продукции Рыбпром прошел на отлично. Как вы помните, мне привезли филе радужной форели, которое я и стал пробовать.

Первым делом я дал рыбе растаять, после чего обнаружил, что в упаковке три филе на шкурке. Я решил не изобретать велосипед, а просто посыпал рыбу разными специями, в том числе адыгейской солью от Kyz zhidek и дал немного постоять.

Дальше застелил противень пергаментом и выложил туда филе шкурой вниз. В инструкции к моей духовке от Samsung Kazakhstan я нашел специальную автоматическую программу для запекания филе лосося. Форель, конечно, не лосось, но тоже подходит. Её и использовал. Получилось идеально — не пересушено, красиво. И никаких забот. В финале я смешал пару чайных ложек горчицы, чайную ложку меда и немного растительного масла. Этим соусом я смазал готовую рыбу. Вот и весь рецепт. Дальше только есть.

Форель оказалась нежной, вкусной и замечательной во всех отношениях. Костей почти не встречается. Отличный вариант для ужина, который, как известно, не должен оставлять тяжести в желудке.

 

Читать полностью пост «Филе форели запеченное»