Архив за — Кухня Пацифиста

День: 13.01.2021

Показаны дела из архива за 13.01.2021 года, за исключением суперсверхсекретных — 2 шт.

Мой канал на Яндекс Дзен

Друзья, спешу поделиться с вами новостью — я завел канал на Яндекс Дзен. Теперь мои статьи и рецепты будут публиковаться и там, чтобы ещё больше людей смогли их прочитать. Ну и, возможно, мне какая-то денежка перепала.

Заходите непременно, там будет много интересного и нового. Ссылка ниже.

https://zen.yandex.ru/id/5a30ee1de86a9ea5e8b718e8

Как приготовить пирог с капустой и яйцом по традиционному русскому рецепту?

Миновали шумные праздники, рассеялся дым от петард, осело разноцветное конфетти загаданных желаний и время возвращаться к обычной жизни. А вместе с обычной жизнью к нам возвращается и обычная еда — домашняя, вкусная и несложная. Достаточно нам этих майонезных потрясений и игристых пузыриков.

Именно поэтому я решил приготовить что-то уютное и зимнее, как это сделала бы бабушка или мама. За окном мороз, а дома тепло, но все-таки недостаточно, хочется включить духовку. Ничто так не согревает жилище, как томящийся в печи пирог. И сегодняшний пирог будет более чем традиционным — пирог с капустой и яйцом. Эти слова многое значат для русского человека, ведь совсем не так давно минули времена, когда капуста являлась основным продуктом в зимний сезон. И вот в пироге она особенно хороша.

Понятно, что такой пирог в каждой семье будут готовить по-своему. Из разного теста, с разными приемами, я продемонстрирую только один из вариантов, который мне показался удачным. Этот рецепт я нашел в книге у известного исследователя русской кухни Влада Пискунова, за что ему спасибо. 

Читать статью полностью на сайте Пятого канала