В субботу маленько кулинарил. Первый раз в жизни готовил национальное татарское блюдо — Зур Балеш. Когда-то моя татарская бабушка готовила его, но я был слишком мал, чтобы перенять рецепт. Благо, что у нас теперь есть Интернет — знания не теряются. В общем, Зур Балеш — это большой балеш. Такой пирог с мясом, луком и картошкой. На дне тесто, сверху начинка, и накрыто все опять крышкой из теста.
Судя по отзывам попробовавших, получилось хорошо, вкусно. Я тоже доволен, что освоил это блюдо. Ну и покреативил маленько.
Есть чуть-чуть фотографий. Увы, заснять готовый продукт не получилось. В следующий раз.
