Секретный архив по тэгам

Показаны все дела из архива, содержащие тэг «харчо», за исключением суперсверхсекретных — 2 шт.

Харчо. Горячий, пряный, твой

А вот не приготовить ли нам, друзья мои, что-нибудь грузинское, например старинный густой пряный суп со звучным названием «харчо»? Происхождение этого блюда мне установить не удалось, но зато рецептов харчо в литературе и Интернете имеется множество. Поэтому время от времени я с удовольствием готовлю это замечательное блюдо. Конечно, правильнее всего употреблять харчо в кругу большой семьи, но уж что есть — тому и рады.

Читать статью полностью на сайте today.kz

Суп харчо

Решил попробовать написать кулинарный пост утром. Вы ж ещё не сильно голодные? 🙂 Тогда поехали.

Какое-то время назад я вдруг осознал, что есть некоторые блюда, которые вообще никак не существуют в моей жизни. Вот, например, суп харчо. Никто в моей семье его не готовил, никто не кормил меня им в гостях. Остались только смутные воспоминания о какой-то рисовой жиже из общепита, но, кажется, и её я по доброй воле никогда не брал. Другими словами, название такое я знал, а что за ним скрывается — совершенно нет. Но уверенность в том, что за названием скрывается что-то весьма и весьма интересное, не оставляла меня. Она и стала поводом для моего очередного обращение к кухне народов Кавказа. Сегодня я расскажу, как я учился готовить суп харчо.

Читать полностью пост «Суп харчо»