Берешь кусок мяса, желательно на косточке, опускаешь в кастрюлю и заливаешь водой. Доводишь на медленном огне до кипения и, если получится, аккуратно снимаешь пену. Теперь можно добавить в бульон немного соцветий гвоздики, пару горошинок душистого перца. Если есть смесь для приготовления супов, содержащая травы и различные корнеплоды, тоже туда ее. И варишь еще пару часов. А дальше уже создаешь такой суп, какой тебе нравится.

Читать статью полностью на сайте menshealth.kz