Секретный архив по тэгам

Показаны все дела из архива, содержащие тэг «события», за исключением суперсверхсекретных — 15 шт.

Презентация японских ножей KAI

В четверг я побывал на презентации японских ножей KAI от компании Art De La Cuisine. Это было мероприятие для шеф-поваров, но я тоже как-то затесался.

Нам рассказали о замечательных свойствах этих ножей, дали попробовать ими поработать. Ножи действительно крутые, очень острые и легкие. также нам показали, как можно затачивать ножи на японском мокром камне, довольно необычный процесс.

Потом японский шеф г-н Hayamizu продемонстрировал нам виртуозное владение ножом, вырезая из овощей декоративные элементы для украшения блюд. В завершение презентации нас накормили настоящими японскими суши в исполнении шефа. Было вкусно, скажу я вам.

После презентации все получили в подарок от компании KAI фартуки и маленькие ножички, которые отлично лежат в руке. В общем, если я когда-нибудь стану профессионалом, я непременно куплю себе набор японских ножей, которые изготовлены под влиянием вдохновения от самурайских мечей. Но пока мне это дороговато.

Спасибо за приглашение Дарья Кэтч (Darya Catch)!

Читать полностью пост «Презентация японских ножей KAI»

День рождения журнала Creme brulee

шумно отмечали двухлетие Гастрономический журнал «Crème brûlée». Ели, пили, смеялись, снимали видео, делали коктейли, фотографировались. В результате ваш покорный слуга даже получил предложение стать ведущим нового ютуб-канала. Наконец, кулинарный блогер пригодился. Нелли Гаитова (Nelly Gaitova), мы с тобой команда. )))

 Azamat Ashimov просто всех уиграл. Получил сертификат на огромные деньги в Форт Верный.

шумно, сытно и красиво. А в конце на свой день рождения журнал дарил подарки гостям. И не просто подарки, а огромный гастробокс со всякой всячиной. Еле домой донес.

Открыл, а там:
Колбаски от Baron Food
Чай от Mabroc (mabroc.kz)
Прянички от Манечки
Инвентарь для праздника от Все для торта (https://www.instagram.com/vse_dlya_torta/)
Дневник питания и тренировок от ecomix.kz магазин натуральной косметики в Алматы с доставкой по РК
Вода от Aquamira Доставка Воды
Постер от Retrofun (https://www.instagram.com/retrofunkz/)
Специи и пряности от Гармония Вкуса
Конфеты ручной работы от Baci (https://www.instagram.com/boutiquebaci/)
Кофе от Sentido Coffee
Молочная продукция от Фермы Хуторок (http://hutorok.kz/)
Шампанское от Бахус
Молочная продукция от Adal (http://www.adal.kz/)
Сухие смести от thegranola.kz
Кофе и термос от MacCoffee Казахстан
Шоколад ручной работы от Ma_Cherie.Almaty
Закваски от Первый магазин заквасок
Деревянный подсвечник от Студия дизайна Katrin Reshar
Кукурузные палочки и хлебцы от Аям (http://www.ayam.kz/)
Сладости от JOin — candy studio
Сертификат на мороженое от Джелатерия «Bellali»
Масло от BONNE масла
Теперь есть и есть.

Полина Льдокова, спасибо большое за праздник! вы очень крутые, будем сотрудничать. )) Живите и процветайте!

И кстати, новый номер за октябрь-ноябрь просто бомбический. Потому что тема: Мясо и рыба. Интересно прямо. Ищите.

Хороший сегодня день, насыщенный.

Читать полностью пост «День рождения журнала Creme brulee»

Чаепитие от Ahmad tea

На этой неделе у меня запланированы к посещению аж четыре околокулинарных мероприятия, поэтому буду рассказывать. Тем более, в люди я давненько не выходил.

Сегодня вот торговая марка Ahmad Tea Kazakhstan устроила замечательное чаепитие, чтобы согреться в этот дождливый пасмурный день. Гостям были предложены несколько тематических зон, где мы фотографировались с симпатичными промоутерами и получали маленькие подарки. Параллельно мы пили чай и угощались закусками от реcторана Good zone almaty.

В продолжение вечера нас познакомили с Домиником Мэриотом, человеком редкой профессии — титестером. Доминик рассказал нам об особенностях своей профессии, продемонстрировал процесс дегустации чая и поделился некоторыми секретами. Оказывается, на титестера учатся пять лет. А вы думали.

После дегустации мне пришлось уйти, потому что дома ждали голодные дети. Но, говорят, было ещё много интересного. На память мне подарили тестовую коробку с ассортиментом чая Ahmad. Буду пробовать. ))

Напомню, что компания Ahmad Tea London основана в 1946 году в Англии Ахмадом Афшаром. Это семейная компания, а сама семья Афшар занималась чайным бизнесом в Иране с начала 20 века. Главным принципом компании является поддержание высокого уровня качества продукта. Руководитель компании утверждает, что никогда не будет продавать чай, который недостаточно хорош для того, чтобы принести его домой своим детям. Пока удается поддерживать этот уровень. В Казахстане компания оперирует уже более 10 лет.

Спасибо большое за приглашение Marina Gyaurova!

#ahmad_tea_kazakhstan

Читать полностью пост «Чаепитие от Ahmad tea»

Вечер сыра и вина

В четверг оказался по приглашению Алёна Бируля на дегустации вина и сыра, организованной компанией President. Пробовали испанские вина с французскими сырами. И если ценитель вин я никакой, то сыры очень даже люблю, так что больше ел, чем пил. Мне же как — что сладенько, то и хорошо. Поэтому розовое полусладкое больше всего порадовало. И сыр мягкий и вонючий. Ну, а вообще было очень вкусно и весело. Даже кое-каких знакомых блогеров повстречал. )) Посмеялись, пофотографировались. Кстати, где наше фото с Yerulan Izmailoff?
Дело происходило в ресторане Crab’s Burger Almaty — очень красивое и приятное место, оказывается. Порадовал интерьер, а особенно — аптечки в туалетах над унитазами. В мужском туалете в аптечке оказался презерватив и лейкопластырь. В женском, по свидетельствам очевидцев — средства женской гигиены. Забавная идея.
Спасибо за приглашение, впервые был на таком мероприятии. Много всякого узнал. ))

img_6871-copy

Читать полностью пост «Вечер сыра и вина»

Про Макдональдс

Завтра в Алматы открывается первый в истории ресторан домашней американской кухни Макдональдс. Я долго не решался что-либо писать на эту тему, но теперь уже напишу. Нет, я не участвую в пиар-компании по случаю открытия ресторан, мне вообще кажется, что никакой пиар-компании то и нет.
Так вот сразу. Я нормально отношусь к фастфуду и ем его время от времени. Когда мне было 15, как обычный мальчишка из 90-х я мечтал, чтобы у нас открыли ресторан с чудесными гамбургерами, и я бы тоже смог там есть, как любимые киногерои. Я очень долго ждал, когда Макдональдс зайдет в Казахстан. За это время я уже много раз пробовал их еду в разных городах и странах, за это время и у нас тут появился фастфуд мирового уровня, и за это время я повзрослел.

Когда стало известно, что Макдональдс заходит в Казахстан, я обрадовался. Детская мечта сбывается! Я защищал их в соцсетях и ждал, чем меня удивит маркетинг мирового уровня.

Но потом они начали заходить, и то, как они выстраивали свой заход на рынок — это просто отвратительно. Ещё не сделав ни единого биг мака, они устроили уже такую кучу скандалов, что тошно смотреть. То они показательно сносят кинотеатры, то они берут в поддержку бренда самых одиозных и спорных людей в казнете, то они открыто хамят через посредников людям в сети. Такое ощущение, что это, на хрен, не семейный ресторан с гамбургерами, а сетевой публичный дом открывается. Коза ностра недоделанная.

Я долго ждал, когда же начнется человеческая рекламная кампания, сделанная с уважением к своим клиентам. Не случилось. Я предложил свои услуги — бесплатно написать о них, как человек, который пишет о еде в этом вашем казнете и немножко имеет авторитет. Меня просто нужно было пригласить внутрь. Я хотел просто приобщиться к истории, из интереса. Мои услуги не понадобились. Ну окей, Зачем Макдональдсу кулинарные блогеры? Лицо бренда — записные скандалисты, балаболы и клоуны. Ведь символ Макдака — клоун с большим красным носом. Американское себялюбие и апломб — это наверное символ, но для меня это слишком много.

Никаких протестов у меня нет. Я просто не пойду туда ни завтра, ни через неделю. Когда-нибудь через месяцок возможно зайду попробовать и сравнить, отличается ли вкус местного макдака от иностранных. Но на этом моя лояльность к бренду закончена. Больше всего на свете я не люблю хамство. Даже теле2 себе не позволяло так себя вести при всей своей мафиозной концепции. Просто противно. Пиарщикам Макдональдса в Казахстане мой антиреспект.