Секретный архив по тэгам

Показаны все дела из архива, содержащие тэг «растительное масло», за исключением суперсверхсекретных — 5 шт.

Как приготовить лапшу WOK

Еще одна вариация на тему быстрой еды в азиатском стиле.
Фотография - Как приготовить лапшу WOK 

Я уже не раз рассказывал об этой технологии в разных вариациях. Можно называть это блюдо стир-фрай, можно – лапша WOK, суть от этого не меняется. Это способ быстрого приготовления продуктов в воке. Такой, знаете, ужин за полчаса. Этим он и хорош. А в ресторанах за такие вещи люди платят немалые деньги. Я вам покажу, как это делать совсем дешево.

Фото -

Читать статью полностью на сайте today.kz

Как приготовить курицу терияки

Пятиминутное блюдо японской кухни.

 

Нужно признать, что японская кухня в моем блоге появляется нечасто. Очень уж эти ребята не похожи на нас, и блюда у них такие, что дома так сразу и не приготовишь. Про ингредиенты я и не говорю – не продают их в наших торговых сетях. Но есть ведь японские блюда, которые можно сделать быстро, а поесть вкусно, просто мы не всегда о них знаем. Например, курица терияки. Такая домашняя японская кухня.

Фото -

Терияки – это такой японский соус, который изготавливается на основе соевого с добавлением сахара и всяких добавок. Вот и блюда «терияки» – это птица, мясо или морепродукты, обжаренные с добавлением такого соуса. Он дает специфический узнаваемый вкус, а сахар, содержащийся в нем, карамелизуется, и блюдо становится красивым. И не таким соленым, как это бывает с обычным соевым соусом. Готовится это все очень просто, так что можно смело пробовать.

Читать статью полностью на сайте today.kz

Как вкусно и красиво приготовить баранину

Простой способ, не требующий много сил и времени.


Подумалось мне тут, что я давненько не готовил баранину. Многие люди не любят это мясо, потому что оно, дескать, отталкивает своим запахом и не радует вкусом. Это, скажу я вам, все глупости. Тут многое зависит от того, как готовить и что вкладывать в блюдо. Если все сделать хорошо и правильно, то и получится отличная еда без всяких неприятных ощущений. А уж купить хорошую баранину сегодня у нас в Алматы совершенно не проблема, было бы желание.

Читать статью полностью на сайте today.kz

Готовим пирог с грибами и картофелем

Румяный пирог, радующий как глаз, так и желудок. Аромат грибов, поджаристая картошка и мягкое тесто.


У меня дома большая коллекция кулинарных книг, где я зачастую черпаю свое вдохновение. Но в наш век высоких технологий был бы странно не использовать огромные возможности Интернета. Ведь там порой можно найти такие вещи, что только диву даешься. И вот сегодняшний рецепт – он как раз оттуда, из Сети. Он довольно необычен и имеет некоторые недостатки, о которых я расскажу по ходу действия. Но в итоге получается вкусное и красивое блюдо, а потому попробовать вполне себе стоит. Но это вы решите сами. А я просто искал, чего такого можно приготовить из грибов и картофеля помимо классической жарехи. И вот что нашел.

Рубленые котлеты из куриного филе

Повседневное блюдо, дающее передышку желудку.


С возрастом организм все чаще стал устраивать забастовки на тему того, что он больше не может употреблять тяжелую и жирную пищу на постоянной основе. Уже накоплено изрядное количество хронических недугов, и они имеют свойство обостряться. Поэтому время от времени приходится устраивать себе передышку. Нет, я не стану вам советовать переходить на столь модное сегодня «правильное питание», да и сам его практиковать не собираюсь, но есть же блюда более легкие для пищеварительного тракта. Вот одно из них я и покажу.

Если говорить о продуктах, которые наносят организму наименьший вред, то на ум тут же приходит куриное филе, так называемая грудка. Продукт это весьма специфический и не особенно мной любимый за излишне плотную структуру, отсутствие сочности и яркого вкуса. Но есть способы сделать куриную грудку сочной и вкусной, и мы их знаем, недаром же мы кулинары. Один из них – рубленые котлеты из куриного филе, которые еще иногда почему-то называют тучикенами. Есть там несколько секретов, которые помогают сотворить чудо. Давайте же разбираться.

Читать статью полностью на сайте today.kz