Секретный архив по тэгам

Показаны все дела из архива, содержащие тэг «menshealth», за исключением суперсверхсекретных — 9 шт.

10 заповедей хорошего шашлыка

Наступление весны ассоциируется не только с субботниками, но и с первыми вылазками на проснувшуюся природу.

шашлык

Шашлык – это таинство и ритуал, к которому рано или поздно приобщается любой половозрелый мужчина. Блуждание по базару в поисках лучшего куска мяса, ночные бдения на кухне, пакетики со специями, ведерко с замаринованным мясом в багажнике. Отсыревшие дрова, тосты за здоровье, пахнущая дымом одежда и скворчащие куски на белой одноразовой тарелке. Влюбленные глаза женщин, одобрительные возгласы мужчин, измазанные жиром шампуры. Разве можно это все назвать просто едой?

шашлык

Нет, шашлык это не про еду и не про женщин, хотя и про них тоже. Шашлык – это про то, как ты на миг становишься тем древним первобытным мужчиной, который берет в руки сырое, ещё теплое мясо, разводишь своими руками огонь и делаешь из этого всего маленькое счастье для всех родных и близких.

Каждый мужчина должен уметь приготовить мясо на огне, каждый должен пройти эту инициацию и остаться победителем. Для этого нужно знать несколько важных моментов, которые помогут тебе добиваться неизменно отличного результата. Сегодня мы поделимся с тобой этой древней мудростью.

Читать полностью пост «10 заповедей хорошего шашлыка»

Кто ж так готовит? Мужской и женский подход

Природу разногласий между мужчинами и женщинами изучать можно бесконечно, чем, собственно, ученые всех мастей и занимаются. Блогер Максим Гринкевич ответил просто: «Мы разные».

мужчина готовит

У нас разные взгляды на мир, интересы и подходы в решении поставленных задач. В качестве примера представим, как разнятся женский и мужской подходы к процессу приготовления еды. Поставим некий мысленный шуточный эксперимент.

Мужчина: возраст средний, семья, дети, работа. Готовит еду 1-2 раза в неделю по выходным с большой отдачей.

Женщина: возраст средний, семья, дети, работа. Готовит еду 1-2 раза в день, без особого интереса.

За несколько дней до:

Мужчина: в середине недели отправляется на базар, выбирает у знакомого мясника лучшую баранью ногу, в супермаркете находит свежие артишоки, заказывает по интернету прилетевшего с утра осьминога. Роется в сети в поисках рецептов, задает вопросы в соцсетях, советуется со знатоками, волнуется. Торжественно объявляет домашним, что будет готовить.

Женщина: Занимается обычными делами, работой, детьми, уходом за собой. После работы забегает в магазин за продуктами.

 

Читать полностью пост «Кто ж так готовит? Мужской и женский подход»

Похмельный суп. Рассольник

Алкогольным дурманом рассеиваются закончившиеся праздники. Конечно, для тех, кто праздники очень любят, они не заканчиваются никогда, но большинству людей все-таки требуется посещать рабочее место и трудиться на благо общества. А для этого необходимо привести себя в функционирующее состояние.

похмельный суп рассольник

Так вот давай, дорогой посленовогодний читатель, сегодня поговорим про блюдо, которое для того и придумано, чтобы возвращать нам силы и бодрость духа. Таких блюд мировая кулинария знает немало – многие народы сталкивались с этой проблемой. Но никто, наверное, не поспорит с тем, что главный специалист по алкоголю и его последствиям – это люди, живущие в холодной России. Оттуда к нам и пришел рецепт замечательного похмельного супа – рассольника. Ну, а как не любить рассольник? Солоноватую хрусткость огурца, разливающуюся по языку, белые крупинки сметаны и упругую округлость перловки. Это согревающий и радующий суп, который хорош как в холодную, так и в жаркую погоду. Так что давай, без лишних вступлений, приступим.

 

Читать полностью пост «Похмельный суп. Рассольник»

Моя статья в журнале Men’s Health

Наконец пощупал свою статью. Журнал Menshealth, декабрь 2017. Красиво!

Суп из 2 часов и 7 минут

Да, любой мужчина должен уметь приготовить суп. Ну а что там уметь?

Берешь кусок мяса, желательно на косточке, опускаешь в кастрюлю и заливаешь водой. Доводишь на медленном огне до кипения и, если получится, аккуратно снимаешь пену. Теперь можно добавить в бульон немного соцветий гвоздики, пару горошинок душистого перца. Если есть смесь для приготовления супов, содержащая травы и различные корнеплоды, тоже туда ее. И варишь еще пару часов. А дальше уже создаешь такой суп, какой тебе нравится.

Базовые овощи – лук, морковь, картофель

Лук и морковь можно спассеровать предварительно на сковороде. Можешь добавить бобовые, макаронные изделия, какие-то еще овощи, грибы. Да даже рис и гречку, если душа того желает. Создай свой собственный кулинарный шедевр, не слушай никого. Например, суп с картофелем, вермишелью и капустой. Все, что нравится. Мы слышали, женщины так и делают обычно.

Читать статью полностью на сайте menshealth.kz