Секретный архив по тэгам

Показаны все дела из архива, содержащие тэг «мед», за исключением суперсверхсекретных — 11 шт.

Как приготовить куриные крылья в пиве по-китайски

Очень вкусная еда за полчаса.

Фотография - Как приготовить куриные крылья в пиве по-китайски

Для многих китайская еда ассоциируется с чем-то долгим, сложным, требующим множества манипуляций и редких соусов. Отчасти это верно, но не нужно забывать, что китайцы – такие же люди, как и мы. И они тоже любят иногда приготовить что-то простое и быстрое. Разница только в том, что они уделяют большое внимание внешней красоте блюда, но и это не требует так много усилий, как может показаться. Просто нужно знать технологии.

Сегодняшнее блюдо как раз такое – очень быстрое, на скорую руку. Но при этом красивое и вкусное, как умеют китайцы. Весьма известный и распространенный рецепт, до которого я раньше почему-то не добирался. Мы будем готовить куриные крылышки в пиве. Для ужина на большую семью это, пожалуй, не подойдет, но для какого-то перекуса или ужина на одного – совершенно замечательно. И никаких почек единорога не требуется. Да смотрите сами. Мне очень понравилось.

Читать статью полностью на сайте today.kz

Как вкусно и красиво приготовить баранину

Простой способ, не требующий много сил и времени.


Подумалось мне тут, что я давненько не готовил баранину. Многие люди не любят это мясо, потому что оно, дескать, отталкивает своим запахом и не радует вкусом. Это, скажу я вам, все глупости. Тут многое зависит от того, как готовить и что вкладывать в блюдо. Если все сделать хорошо и правильно, то и получится отличная еда без всяких неприятных ощущений. А уж купить хорошую баранину сегодня у нас в Алматы совершенно не проблема, было бы желание.

Читать статью полностью на сайте today.kz

Запечённый камамбер

Любовь к французским мягким сырам я приобрёл несколько лет назад после пяти дней, проведенных в Париже. Именно в этом волшебном городе мне в полной мере открылась вся прелесть сыров с «характером», способы их употребления и получаемая от них радость. С тех пор, несмотря на внушительные цены на них, я иногда балую себя этими деликатесами. Не могу удержаться.

А тут под Новый год компания «Фуд мастер» одарила меня целым пакетом ценных сыров, и я не скрывал своей радости. На сам праздник до сыров дело не дошло, зато Старый Новый год — отличный повод для домашней сырно-винной вечеринки. Была создана соответствующая сырная тарелка, а вот с Камамбером, к которому я испытываю самые теплые чувства, я решил поступить несколько иначе.

Читать полностью пост «Запечённый камамбер»

Башкирский мёд

Башкирский мёд.

 

Филе форели запеченное

Ну вот, первый тест продукции Рыбпром прошел на отлично. Как вы помните, мне привезли филе радужной форели, которое я и стал пробовать.

Первым делом я дал рыбе растаять, после чего обнаружил, что в упаковке три филе на шкурке. Я решил не изобретать велосипед, а просто посыпал рыбу разными специями, в том числе адыгейской солью от Kyz zhidek и дал немного постоять.

Дальше застелил противень пергаментом и выложил туда филе шкурой вниз. В инструкции к моей духовке от Samsung Kazakhstan я нашел специальную автоматическую программу для запекания филе лосося. Форель, конечно, не лосось, но тоже подходит. Её и использовал. Получилось идеально — не пересушено, красиво. И никаких забот. В финале я смешал пару чайных ложек горчицы, чайную ложку меда и немного растительного масла. Этим соусом я смазал готовую рыбу. Вот и весь рецепт. Дальше только есть.

Форель оказалась нежной, вкусной и замечательной во всех отношениях. Костей почти не встречается. Отличный вариант для ужина, который, как известно, не должен оставлять тяжести в желудке.

 

Читать полностью пост «Филе форели запеченное»