Секретный архив по тэгам

Показаны все дела из архива, содержащие тэг «кофе», за исключением суперсверхсекретных — 3 шт.

Итальянский четверг в Double Coffee Almaty

Вечер четверга у меня вчера удался. Потому что это был итальянский четверг в Double Coffee Almaty.

Приятно, знаете, приходишь в заведение — тебя официанты узнают, место нагрето, бутылочка белого вина охлаждена. Как-то чувствуешь, что не зря проживаешь эту бренную жизнь. Селебрити, мативо.

Начали мы с тёплого салата с говядиной и кунжутом. Такая околоазиатская штука, соус отличный говядина нежная. Самое оно для разогрева. Такие салаты я люблю. Не одна трава, но и не объешься.

А потом была паста. У меня с лососем, у моей дамы — с креветками. Обе в сливочном соусе, но на вкус совсем разные. Я проверял. И обе замечательные. Я вот как-то был на тесте меню у ребят — там с пастой было не всегда хорошо. А вот сделали выводы, исправили. Паста замечательная. Вы уж поверьте человеку, проехавшему старушку Италию с Севера на Юг.

На этом мы не остановили бесчинства, хотя животы уже были полны. Попробовали пиццу прошутто. Пицца была такой нежной, что местами даже разваливалась посередке. Но вкусно. И тесто очень близко к тому, что я пробовал в Неаполе. Легкое, мягкое. Хорошая пицца.

Тут уже наелись невозможно. Да и французское послусладкое приятно отдавалось в голове. Дальше был кальян со вкусом кактуса и приятная нега на подушках дивана. Пили мятный чай со специями — насыщенный, пряный. Очень понравился. Ещё принесли именной кофе. Называется напиток Крим вайт. Это практически кофе и десерт в одном. Сверху сладкая кремовая пенка или как её назвать. Тягучая и густая. А снизу крепкий горький кофе. Хорошо прямо. И попил, и поел.

Словом, кайфанули по полной. А главное, и вы можете себе позволить такое, потому что по четвергам в Double Coffee Almaty скидка 25% на пасту, пиццу и вино. Итальянские четверги весьма доступны.

Спасибо большое Lana Sim! Мне у вас хорошо! Только лампочку там надо вставить в кальянной, а в остальном отлично. Порадовали.

 

Читать полностью пост «Итальянский четверг в Double Coffee Almaty»

Курица и кофе: необычное сочетание привычных вещей

Знаете, есть такая категория рецептов, которая регулярно попадается в практике — я их называю «рецепты для смелых». Это когда в одном блюде совмещаются вещи, которые вроде бы совсем не должны звучать вместе. И это не просто огурец с медом или арбуз с хлебом, это такие штуки, когда ты не можешь представить себе результат даже примерно. Причем речь может идти как об ингредиентах, так и о технологиях, не сочетаемых на первый взгляд.

Я всегда на такие идеи обращаю внимание, но приходится отфильтровывать серьезную часть рецептов, которые в принципе выдумываются то ли от нужды, то ли от желания удивить. Все эти пироги с майонезом, кусочки мяса, замаринованные в кока-коле, курицы, надетые гузкой на банку, стейки, запеченные в полотенце, рафаэлло из крабовых палочек – это все примерно понятно, и чаще всего мы здесь видим ни что иное, как умножение сущностей. То, что можно сделать проще, делается сложнее и хуже по вкусу. Это не наш путь.

А есть вещи, которые вызывают желание попробовать. А вдруг понравится. Так вышло с этим рецептом, встреченным мной на просторах Интернета. Курица в кофейном маринаде. Я попробовал и советую вам. Тем более, что делать там нечего. Про этот рецепт пишут, что он пришел чуть ли не из Израиля или США, в чем я сильно сомневаюсь, но более точных сведений нет. Да и не в этом дело.

Читать статью полностью на сайте today.kz

Кофейный маньяк

Любите ли вы кофе так, как люблю его я?

Это я к чему спросил-то. Сегодня в обед съездил в Планету имени Электроники и получил там выигрыш (случайно поучаствовал в фесбучном конкурсе, пофлудил и выиграл) — капельную кофеварку POLARIS. Гаджет не ахти какой для разбирающегося человека, но сам факт появления его в моей собственности натолкнул меня на мысль  — посчитать, сколько же у меня за жизнь накопилось всяких приспособ для пития кофе. А накопилось немало, как выясняется. Кому интересно посмотреть и похвастать своими — пожалуйте под кат.

Читать полностью пост «Кофейный маньяк»