горох | Кухня Пацифиста

Секретный архив по тэгам

Показаны все дела из архива, содержащие тэг «горох», за исключением суперсверхсекретных — 2 шт.

Рулет с яйцом

Фотография - Рулет с яйцом

Нестареющая детсадовская классика.


Это блюдо, которое я лично полюбил в детском саду. Из невеликого ассортимента садовской столовой именно этот пункт меня неизменно радовал и заставлял съедать все без остатка. Не знаю уж, что именно меня здесь привлекло, теперь и не упомнить. Но точно помню, что всегда ждал, когда же в меню будет рулет с яйцом. Именно о нем пойдет речь сегодня.

Я думаю, многие вспомнят об этом чуде – котлете, внутри которой находилось целое куриное яйцо. Сегодня я взрослый, и мне хочется повторить, в меру сил, этот вкус, чтобы хоть в ощущениях вернуться в чудесные времена моего детства, когда деревья были выше, а люди – добрее. А правильным гарниром к этому блюду станет гороховое пюре – советское блюдо, которое вы уже не встретите нигде и никогда. Тоже в детском саду практиковалось регулярно.

В общем, наука тут несложная. Справится любой. Для начала нам понадобится мясной фарш – такой, какой вы любите. По классике используется смесь говядины и свинины, но тут каждый ориентируется на свой вкус.

Читать статью полностью на сайте today.kz

Гороховый супчик

Так иногда случается, что неожиданном в вашем доме появляются копчёные рёбрышки. Вот просто без всякого умысла возникают на обеденном столе. Может быть это кто-то подарил их вам на день рождения, или наоборот кто-то приходил в гости и забыл, а возможно кто-то из заботливых женщин, которые конечно есть в вашей жизни, решил сделать вам приятное. Так ли это важно, откуда взялись этим самые рёбра? Главное, что они вот здесь на столе — лежат и издают пьянящий аромат копчёностей. И можно их вот так просто взять и обглодать, изредка откусывая кусочек бородинского хлеба. А потом лежать на диване, довольно поглаживая живот, икать и уговаривать поджелудочную железу не объявлять в этот раз забастовку.
А можно попробовать сварить из этого богатства супчик. Гороховенький. 🙂

Читать полностью пост «Гороховый супчик»