Секретный архив по тэгам

Показаны все дела из архива, содержащие тэг «gagarin», за исключением суперсверхсекретных — 22 шт.

Мужской рецепт: бараньи ребрышки Бацзяо

Приготовить жирную баранину так, чтобы она таяла во рту и не имела специфического запаха, – непростая, но достижимая цель. Удивительные китайские кулинарные приемы и ловкость рук – все, что нам понадобится.


Сегодня мы продолжим наш экскурс в мир простых и не особо диетических блюд, которые можно легко и быстро приготовить, когда душа просит чего-то вкусного и питательного. Речь снова пойдет о древней кухне Китая.
Есть в ней, кроме всем известной технологии быстрого обжаривания продуктов в воке, и другие способы приготовления мясных продуктов. Рассмотрим один из них – вроде бы очевидный, но вместе с тем дающий потрясающий эффект.

Читать статью полностью на сайте gagarin.tm

Блюдо выходного дня: Казан-Кабоб

Когда очень хочется шашлыка, а сезон еще не наступил. Простой и вкусный способ ускорить наступление теплых дней.


На дворе, дорогой читатель, набирает свои обороты весна. Так говорит нам прогноз погоды, во всяком случае. Самим-то нам некогда особо в окно глядеть, мы глядим в мониторы. Весна – это хорошо, это тепло. Дымок от шашлыка, природа, веселые друзья. Но это когда еще – в мае только. Пока дождешься, можно и перехотеть. А шашлыка бы прямо сейчас и здесь. Наколоть на вилочку и замереть на секунду. Как нам этого достичь?

Можно, конечно, распалить мангал на балконе, повеселить соседей и пожарную команду, но я тебе предложу вариант получше. Оно, конечно, не совсем шашлык, но все-таки близко. Казан-кабоб по рецепту из солнечного Узбекистана. Один из многих вариантов, который наиболее интересен именно когда хочется жареного мяса без всего. И простой, как три копейки.

Читать статью полностью на сайте gagarin.tm

Омерзительная семерка: это невозможно есть

В прошлый раз я рассказал про пять самых отвратительных яств, которые человек употребляет внутрь через рот. Писать этот текст было также тяжело, как и читать. Но, судя по отзывам, многим не хватило, нужно больше, чтобы вообще шуба заворачивалась.

Так нет проблем, у нас найдется еще. Продолжаем разговор про самые ужасающие блюда мира, которые не то, что есть, а просто рассматривать неприятно. Подготовь свои глаза и желудок, читатель. Будет по-настоящему мерзко. Все как мы любим.

Читать статью полностью на сайте gagarin.tm

5 заморских яств, не рекомендованных к употреблению

Усаживайся поудобней, дорогой читатель. Сегодня я расскажу о еде. О такой еде, которую сам ты едва ли взял бы в рот, а всякие другие странные люди вполне себе употребляют.

Человек – существо весьма затейливое, и вкусы у него порой могут быть очень, как бы это сказать, своеобразными. Ты только посмотри, чем питаются в этом безумном мире. Если ты при прочтении этой статьи ешь, то лучше перестань. Потом доешь. Если захочешь.

Читать статью полностью на сайте gagarin.tm

Мужской рецепт: конина по-татарски в горшочке

То и дело где-то возникает утверждение, что конину едят только казахи и они это и придумали. На самом деле это не так, не верь, кониной любят себя побаловать многие народы с кочевым прошлым.

Вот взять хотя бы татар, не крымских пока, а казанских, из Татарстана. Есть у них замечательное блюдо из конины, напоминающее чем-то наш бешбармак. Простое, сытное и весьма согревающее зимой. Ну да, и праздничное. Сам понимаешь, коня в простые дни не резали – это событие только по серьезному поводу. Коней не так много было. Сейчас с этим проще… Хотя давай разбираться по порядку, пытливый читатель.
Первым делом нам понадобится мякоть конины. Нет ничего проще: выходишь в чисто поле, ловишь там коня помясистей, и дальше сам понимаешь. На обратном пути в травмпункт не забудь завернуть и в бабушкин огород – за картошкой. Накопай килограммчик. А если пропал в тебе дух романтики и авантюризма, тогда, конечно, надо на рынок. У нас на таких конины предостаточно. Свежей, плотной, ярко-красной. Ни с чем не перепутаешь.

Читать статью полностью на сайте gagarin.tm