бисквит | Кухня Пацифиста

Секретный архив по тэгам

Показаны все дела из архива, содержащие тэг «бисквит», за исключением суперсверхсекретных — 1 шт.

Бисквит и куриные ножки в тесте

А вот и очередной отчет о пробах духовки Dual cook от Samsung Kazakhstan. В этот раз решили потренироваться с выпечкой. Сделали два блюда. Пока не одновременно, но скоро и до этого дойду.

1. Бисквит. Простенькая вещь. Смешали стакан муки, стакан сахара, четыре яйца, немного соды и половину чайной ложки соли. Все хорошенько взбили и вылили в форму. Добавили еще сушенных яблок с сахаром и корицей. Согласно инструкции, поместили форму на решетку, режим «конвекция с нижним подогревом», температура 165 градусов, таймер на 35 минут. Получилось отлично. Не очень сильно поднялся, потому что не угадали с консистенцией, но вкус отличный. Я пирогами редко балуюсь, так что результат считаю хорошим.

2. Куриные ноги в тесте. Это привет от Низкомолекулярная кухня. Взял куриные ноги, замариновал в разных специях, обвернул покупным слоеным тестом, обмазал взбитым яйцом и в духовку на час. Температуру сначала поставил 170, потом повышал. Режим тоже менял с нижнего подогрева и конвекции на верхний и нижний подогрев без вентилятора. В итоге — вкусный и вредный ужин. И курица, и гарнир. Дома вкусно пахнет и все довольны.

Спасибо Samsung Kazakhstan, всё вашими стараниями!

Читать полностью пост «Бисквит и куриные ножки в тесте»