басма | Кухня Пацифиста

Секретный архив по тэгам

Показаны все дела из архива, содержащие тэг «басма», за исключением суперсверхсекретных — 2 шт.

Что готовят весной

На улице у нас происходит весна, хотя в это и сложно поверить, глядя на погоду. А весна приносит с собой новые кулинарные свершения и блюда, которые в другие сезоны недоступны. Многие сезонные продукты в это время года набирают необходимую кондицию, и речь не только о привычной редиске. Давайте посмотрим, какие весенние блюда мы знаем, и, возможно, составим план того, что мы будем готовить и есть в ближайшие месяцы.

Скажем, в славном городе Санкт-Петербурге в мае происходит фестиваль корюшки. Корюшка – это такая маленькая рыбка, которая считается одним из символов города. Как раз весной корюшка отправляется из моря в устья рек на нерест. И вот после нереста на нее открывается рыбалка. Собственно, ни в какое более время года корюшку невозможно вылавливать в таких количествах прямо из Невы. По этому случаю в городе устраивается праздник, рыбка жарится на мангалах и массово поедается жителями города и туристами.

Читать статью полностью на сайте today.kz

Басма

Ну, раз к нам пришла долгожданная пятница, то вечером я поеду ужинать в Узбечку никак нельзя не обойтись без кулинарного поста. Но простите меня, московские и питерские френды, у нас на улице жара +35, поэтому хочется поговорить о каком-нибудь легком диетическом блюде. Вот, например, басма.

Читать полностью пост «Басма»