Пьяные роллы по-домашнему | Кухня Пацифиста

Пьяные роллы по-домашнему

Как-то раз в отпуске мне было нечего делать. Не не так. Как-то раз в отпуске мне пришла идея все-таки взять и решиться на изготовление роллов в домашних условиях. И я взял и решился. 🙂

Следующие три дня в нашем доме были объявлены «Днями японской культуры в квартире 35». И не потому. что мы ели японскую еду. Просто целыми днями я рылся в сети, читая рецепты приготовления суши, а потом рыскал по магазинам в поисках сыра Филадельфия, авокадо, тунца, нори, рисового уксуса, вассаби, риса «Японика» и прочая, и прочая.
В конечно итоге я все-таки собрал минимально необходимый набор ингридиентов для роллов, обвернул циновку пищевой пленкой и стал крутить.

Тут уж я не буду показывать этапы. Во-первых, потому, что готовил в одиночестве, а руки были заняты, а во-вторых, — суси-мастер из меня пока ещё не очень, и показывать стыдно. Так что только результат.

Первый ролл вышел не комом, но какой-то другой затейливой фигурой. Корявенько выходило, прямо скажем.

Долго примерялся с количеством риса и начинки. Всё время накладывал слишком много.

Но, зато незаменимый кулинарный опыт. Многое в этом деле стало понятным после нескольких ошибок. А кто не пытается, тот ест китайскую лапшу. Я так считаю..

Но на вкус, что удивительно, всё получилось как надо. Жена была довольна. 🙂

В общем, ещё учиться и учиться. Но начало положено.

А вот в одном ЖЖ-сообщ меняестве обозвали чуть ли не нямочником, потому что роллы — это фастфуд и вообще быдло-еда. В кулинарных кругах, скажу я вам, порой разворачиваются баталии покруче, чем в политических. 🙂

Такие вот роллы вышли, извините за корявость. В следующий раз, надеюсь, получится лучше. Банзай!