Путешествие в Узбекистан — 2016. Часть 4. Самарканд

В Самарканд из Бухары мы прибыли на скоростном поезде «Шарк». Забавный сидячий вагон и чай, предложенный проводником, позволили довольно комфортно провести эти два часа, несмотря на то, что поезд опаздывал. Самарканд встретил нас хмурым небом и накрапывающим дождём. Как-то у меня всегда непросто с этим городом, очень уж своевольна столица империи Амира Темура.

На вокзале нас обступили таксисты, из которых пришлось выбирать того, кто предложил самую низкую цену за доставку нас в гостиницу. Она находилась у самого Гур Эмира — усыпальницы великого Темура. Без приключений мы добрались, а по пути сговорились с таксистом, что он повезет нас осматривать достопримечательности, которые в Самарканде расположены не так плотно, как в Бухаре. Всё-таки это второй в Узбекистане город по размеру, тут пешком тяжело. Тем более погода не располагала.

И первой достопримечательностью стал настоящий самаркандский плов, который мы ещё успевали попробовать. Ведь плов в Самарканде подают только до 12-13 часов. Нас привезли в заведение, где готовил чемпион Узбекистана по плову. А там проводят и такие чемпионаты. Темное помещение было заполнено людьми, на столах лежали тряпки для вытирания рук, если ты ешь плов руками, а ещё деревянные бруски и ножи для нарезания мяса из плова. А сам плов был потрясающе хорош, тут сказать нечего.

Читать полностью пост «Путешествие в Узбекистан — 2016. Часть 4. Самарканд»

Backroom

Продолжаю рассказывать вам о новых местах на развлекательной карте города Алматы. Сегодня речь пойдет о новом баре «Backroom», что находится на пересечении улиц Шевченко и Сейфуллина. Помните помещение, где был клуб «GAS» и Queens pub? Вот теперь там Backroom.
Несмотря на то, что помещение довольно большое и предполагает нечто пафосное, новый бар проповедует простоту и непосредственность. Зал оформлен в стиле стимпанк, создана куча забавных деталей интерьера с различными металлическими детальками, крутилками, вертелками и загогулинами. Одни только пепельницы можно разглядывать часами. Или во время тяжелых переговоров, можно крутить там колесики пальцем с умным видом. А чего стоит передвижной бар, напоминающий плод фантазий сумасшедшего изобретателя! Тут есть на что посмотреть. Частично интерьер, кстати, можно увидеть в новой фотосессии с девушкой Гагарина. Ну и различные стимпанковские детали одежды для фотографирования всегда в наличии. Скоро будут в продаже стилизованные очки, какие можно купить только здесь. Интересно.
Что нас ждет в баре? Конечно, большой выбор напитков, дружественная атмосфера и различные мероприятия. Прежде всего, концерты разных групп, но и не только. Хозяева придумали целую систему, которая позволит гостям набирать бонусные баллы, совершая разные действия в баре. А за эти баллы полагается бесплатная выпивка. Кто наберет больше всего баллов — получит весь бар в подарок. Не жалко.
Также есть и специальное меню для блогеров — в этом меню напитки выдаются не за деньги, а за чекины, посты, обзоры, лайки и комментарии. Написал про Backrooom, собрал 25 лайков — можно и нажраться. Я, честно говоря, позавидовал выпивохам. Просил сделать такое же меню с едой. Я бы туда обедать ходил с ноутбуком. Но пока не соглашаются. ))
Кстати, о еде. Её я попробовал. Кухня отличается эклектичностью — в меню собраны лучшие блюда с разных концов света. Тут тебе и креветки в кляре, и стейк из конины, и утиные ножки конфи. И кстати вкусно. Конина особенно хорошо им удается — розовая внутри, мягкая, сочная. Для детей (зачем вы привели в бар детей?) и дам в меню имеются различные десерты и ассортимент свежих фруктов и ягод. А, да, два отличных супа-пюре: тыквенный и грибной. Это прямо очень хорошо. Предполагаю, что и в качестве оттягивающего подойдет.
Словом, всё для полноценного отдыха есть. Было бы желание и деньги. Ребята очень стараются и хотят понравиться. В конце концов, у нас в городе не так много баров подобной стилистики. Надо обязательно посмотреть. А приветливая Tina Adis вам всё покажет и сделает ваше пребывание в Backroom максимально расслабленным.
Как там это было? «Мерцающий свет газовых рожков, шипящих по стенам уютного увешанного картинами кабинета, озарял этот механизм по всей его длине, придавая ему зыбкий маслянистый блеск. За пышными гардинами больших окон царствовал насыщенный холерой лондонский туман: густые клубы раскручивались и расползались наподобие византийских заговоров. Тоскливый бесприютный перестук копыт упряжки лошадей, влекущих последний омнибус линии Уимблдон – Мертон – Тутинг, доносился в кабинет едва-едва, усиливая ощущение приятной уединенности от всего мира».
В общем, если меня бесплатно кормить, то я и не такого ещё могу написать, но бар действительно кайфный и необычный. Надо вам туда сходить.
‪#‎backroomalmaty‬

Читать полностью пост «Backroom»

Путешествие в Узбекистан — 2016. Часть 3. Бухара (окончание)

Не откладывая в долгий ящик, хочу продолжить рассказ о наших скитаниях по славному городу Бухаре. Пока всё живо в памяти — и у меня и у вас.  Итак, в прошлой части мы покинули крепость Арк и направились через дорогу к удивительно красивой мечети Боло Хауз. Напомню, что именно эта мечеть долгое время считалась главной мечетью города, и здесь отправляли свои религиозные надобности сильные мира сего. Но прекрасна она не этим, а огромными резными колоннами, поддерживающими айван.  Действительно завораживающая работа.

Читать полностью пост «Путешествие в Узбекистан — 2016. Часть 3. Бухара (окончание)»

Путешествие в Узбекистан — 2016. Часть 2. Бухара

Итак, на ночном поезде мы отправились в Бухару. Вымотанные Ташкентом, мы быстро заснули и без приключений добрались до места. Местом был поселок Каган в 15 километрах от Бухары, где, по странному стечению обстоятельств, и находится железнодорожный вокзал Бухара-1. Фотографий из Бухары получилось многовато, так что разделю на два поста. Многое хочется показать.

Первое, что удивило в Бухаре — это разобранный до основания вокзал. Идет реконструкция, скоро будет ещё красивее. Хотя вокзал был хорош и до этого — строение 19 века обратило на себя мое внимание в прошлый приезд. Но снимать было некогда — мы вступили в непростой диалог с местными таксистами, и, в итоге, нашли Матис, который довёз нас до гостиницы, забронированной через букинг. В общем, торговцы мы никудышные, поэтому регулярно переплачивали таксистам в каждом городе. Но отпуск же — черт с ним.

Гостиница у нас была прямо возле Ляби Хауза — одного из центров старого города, о нём я ещё расскажу позже. А пока вот фото с Ходжой Насреддином, куда без него.

Читать полностью пост «Путешествие в Узбекистан — 2016. Часть 2. Бухара»

Мастер-класс по польской кухне

Сегодня ваш кулинарный блогер ставил опыты над собой. Одна добрая девочка предложила мне посетить мастер-класс Польской кухни, а сама спряталась в чащах Бурундая. И пришлось мне идти одному.
Ну оно всё как у нас бывает. Вот тебе мероприятие в ВК, там написано Польская кухня, снизу статьи про бигос и борщ. А потом ты приходишь, а там — Студия Йоги и Медитации Chintamani И тут тебе становится страшно.
Ты сидишь в зале между тетенек из мамского чата, которые обсуждают святые места, новые лекции какого-то профессора, точки продажи кэроба и методы дегидрации клубники.
«У твоего мужа какое питание?» — интересуется тетенька, кутаясь в плед — «а то я тут прекрасную книгу по сыроедению купила, красочную и без глютена». Ваш кулинарный блогер после этого начинает дергать глазом и цыкать зубом. А потом ещё выходит просветленный мальчик и сообщает,что мастер-класс вегетарианский, а в конце будет коллективная медитация. Ах ты, твою ж мать!
Но вышло всё не так страшно. Две улыбчивые польки — мама и дочь, имена которых я не сумею воспроизвести — научили нас готовить три несложных блюда. На случай, если в дом придет 40 вегетарианцев.
Клуски с коперковым соусом — это ничто иное, как картофельные клецки или, если гламурно, ньокки с соусом из сметаны и укропа. Такое очень бабушкино блюдо.
Бурачки — это, собственно, свеколки в переводе. Свекольный салат со специями. Этого я, извините, не понимаю. На мой вкус свеклу можно приправлять хоть керосином — ничего во вкусе не меняется. Это такое блюдо, пришедшее к нам из голодных военных времен. Типа супа из муки и травы.
Серник — это десерт. По-нашему творожник, а по не-нашему чизкейк, только с творогом. На песочной основе.
Всё было приготовлено без единого яйца и с улыбкой. Очень приятные люди, на которых одно удовольствие смотреть. Некоторые кулинарные тонкости я там все-таки ухватил, а значит, сходил не зря. Спасибо.
С медитации я позорно сбежал, но в дорогу мне выдали тарелку с едой, которую я и сожрал на скамейке, угостив сметанным соусом прибившегося кота. Было вкусно, мне понравилось, привет девочке из Бурундая. А сейчас, извините, я должен идти жарить котлеты. Проголодался.

Читать полностью пост «Мастер-класс по польской кухне»