Омерзительная семерка: это невозможно есть | Кухня Пацифиста

Омерзительная семерка: это невозможно есть

В прошлый раз я рассказал про пять самых отвратительных яств, которые человек употребляет внутрь через рот. Писать этот текст было также тяжело, как и читать. Но, судя по отзывам, многим не хватило, нужно больше, чтобы вообще шуба заворачивалась.

Так нет проблем, у нас найдется еще. Продолжаем разговор про самые ужасающие блюда мира, которые не то, что есть, а просто рассматривать неприятно. Подготовь свои глаза и желудок, читатель. Будет по-настоящему мерзко. Все как мы любим.


 
Балут

Разумеется, главным поставщиком всякой шокирующей пищи для нас является Азия, в особенности Юго-Восточная. Вот, скажем, на Филлипинах, и не только, любят полакомиться балутом – утиным яйцом, в котором уже успел сформироваться плод утенка с хрящами, перышками и клювом. Этот деликатес, на который даже смотреть больно, едят как в сыром виде, так и отваренным или обжаренным в масле, посыпают специями и травами, поливают соевым соусом. Считается, что утиный не родившийся малыш хорошо влияет на мужскую силу, так как в яйце сохраняется живительный околоплодный сок. Несмотря на жуткий вид, на вкус это похоже на говяжью печень. Во всяком случае, так утверждают адепты. Производится эта штука в промышленных масштабах, и даже идут разговоры о том, чтобы поставлять такую прелесть на мировой рынок. Мировой рынок пока отмалчивается. А когда-нибудь, возможно, ты будешь экстравагантно проглатывать эмбрион утенка перед восхищенно раздетой женщиной, ожидающей тебя в постели.

 
Тунцзыдань

Замечательная нямка родом из Китая. Переводится как «яйцо мальчика» и считается настоящим весенним деликатесом. Берут куриное яйцо, обычное, и отваривают в моче мальчиков, которые еще не достигли половой зрелости. Потом для верности немножко стучат по скорлупе, чтобы, моча получше проникала внутрь. А после это солененькое едят, считая, что оно помогает от температуры и анемии. Стоит эта штука в два раза дороже, чем простое яйцо. Китайцы так любят эти яйца, что собирают мочу мальчиков в школах – по весне ставят там специальное ведро, куда они и писают. Но только здоровые мальчики, не подумай чего. Больных мальчиков в Китае съедают целиком. Шучу, конечно. В общем, весна уже наступила, так что осторожней с путешествиями в Китай.


 
Натто

Перенесемся в задумчивую Японию, окутанную маревом цветущей сакуры и воспетую в непонятных стихах. Здесь едят так называемое натто – сброженные соевые бобы. Готовится легко – берут бобы, вымачивают в воде часов 15-20, потом припаривают и добавляют к ним сенную палочку. Это все бродит сутки, отстаивается, охлаждается и жрется. Похоже на сопли, пахнет аммиаком. Вкус, говорят, слабосоленый, вид отвратительный. Аммиаком вообще обычно пахнет не еда, как мы знаем. По легенде, какой-то японец варил бобы, чтобы накормить ими лошадей. Потом что-то случилось, враги напали или свет отключили, а только было не до того – бобы просто закинули в мешки из рисовой соломы и забыли о них на пару дней. Когда достали забродившие вонючие бобы, то не придумали ничего лучше, как попробовать их, посыпав солью. И вот им понравилось. Прямо вкусно этим японцам. Понравится ли тебе такая еда? Сомневаюсь.


 
Глаз тунца

Еще одна любимая японцами вкусняшка – огромный печальный глаз тунца. Сырой, склизкий и мерзкий, поедается он только целиком – жевать такое совсем невозможно. Одинокие люди наверное покупают эту дрянь в качестве собеседника, который будет смотреть на них умным и понимающим взглядом и не будет перебивать. Но потом его все равно надо проглотить, а то счастья не будет. Японцы считают, что это страшно полезно для физического здоровья. А вот про психическое ничего не указано. Тут много вопросов.


 
Касу-марцу

Следующая находка говорит нам о том, что в Европе тоже есть любители засовывать в себя всякую несъедобную гадость. Вот, например, Италия и традиционный сыр касу-марцу. Ребята просто берут хороший вкусный сыр пекорино и выдерживают его дольше обычного. Так, чтобы он начал гнить, и в нем появились личинки червей. Сыр становится мягким, а личинки весело прыгают из него на высоту до пятнадцати сантиметров. Главное, чтобы не в глаза. Кушать можно с личинками или без них, это все равно будет очень весело. Касу-марцу обладает острым вкусом и противной тягучей консистенцией. Ну и пахнет даже хуже, чем сыры с просто плесенью. А казалось, хуже некуда уже. Также от личинок можно заразиться всякими интересными вещами или просто получить аллергический шок. Теоретически, если этот сыр слишком передержать на созревании, то он становится вообще токсичным. Секретное биологическое оружие. Но итальянцы врут, что такого никогда не было и быть не могло. Существуют аналоги такого лакомства и в некоторых других европейских странах – там сыр ферментируют не только с помощью червей, но и с помощью сырных клещей, что само по себе мило и приятно. В последнее время, правда, такие сыры стали запрещать передавать в свободную продажу, а то были случаи, когда туристы привозили домой гостинцы из Европы, а там сюрприз. Очень близкие радовались такому подарку.


 
Вино чайки

А вот давно мы не вспоминали о Северных народах, которым всегда есть чем нас побаловать. Вот, например, канадские эскимосы пьют пойло, которое поэтично называется «вино чайки». Рецепт очень простой, каждый может приготовить себе на день рождения. Мертвую чайку кладут в бочку, заливают водой и оставляют на солнышке на несколько дней. Потом пьют и распевают свои эскимосские песни. Получается отрава, на вкус напоминающая тосол, но опьяняющая и дающая жутчайшее похмелье. Это, конечно, если останешься жив, чего никто не гарантирует. Эксимосы знают толк в извращениях.

 
Три писка крысы

И напоследок, легендарная еда китайских императоров, которые во все времена любили побаловать себя странными вещами, вроде супа из ласточкиных гнезд и морского огурца. Еще один жутчайший деликатес. Три писка – это настолько отвратительно, что даже комментировать сложно. Для трапезы требуется соус и живая беременная крыса. Живых зародышей обмакивают в соус и поедают. Первый писк раздается когда крысенка берут палочками, второй – когда обмакивают в соус и третий – когда его начинают жевать. Это все, что я могу сказать. Мне бы просто хватило посмотреть на беременную крысу, стоящую в очереди в женскую крысиную консультацию.


 

А в качестве бонуса расскажу про блюдо не столько противное, сколько печальное. Гаитянские лепешки из грязи. Как мы с тобой знаем, Гаити (не путать с Таити) – страна с непростой и очень голодной судьбой. Кушать там хочется всем и всегда, а особо нечего. Поэтому местные хозяюшки берут прибрежную грязь, в которой порой попадаются частички водорослей и морепродуктов, смешивают с обрезками овощей, солят и засушивают под жарким карибским солнцем. Пикантная подробность: сушат такие лепешки на крыше бывшей тюрьмы, славной своими пыточными камерами. А лепешки потом отвозят на базар, где и продают за копейки. Представлять себе такое страшно и грустно. Пусть они там все будут здоровы и сыты, эти люди. Потому что так быть не должно нигде и никогда.

Читать статью полностью на сайте gagarin.tm