Каталог кулинарных статей

На этой странице вы можете найти полный перечень кулинарных статей, написанных мной с 2008 года. Пользуйтесь поиском, читайте. Надеюсь, это будет вам полезно.

 

2017

Как готовить картопляники? Рецепт украинской кухни

Секреты украинской кухни: как приготовить шампиньоны по-галицки

Одесский мясной цимес: рецепт еврейской кухни

Как готовить окрошку?

Что такое настоящий плов?

Щечки судака с картофелем в горшочках

Зеленый карри — традиционное тайское блюдо

Курица с кешью по-китайски: готовим изысканное блюдо дома

Чашушули

Чили кон карне из кролика

Постное блюдо: польские клуски

Что готовят весной

Филе судака под хлебной корочкой

Драники и не драники

Кролик в красном вине

Бахш в казане

Аварский хинкал

Четбулар – шведские фрикадельки

Отличная закуска из свиных ушей

Не стейками едиными

 

2016

Новогодний стол. Как не надо делать

Просто жареная рыба

Бычьи хвосты alla vaccinara

Самые необычные пловы

Айсбан — запеченная свиная рулька

Фунчоза по-домашнему

Домашняя ветчина. Первые шаги

Том Ям – тайский обжигающий суп

Тушеные бараньи ребрышки а-ля Уси Пайгу

Разные мысли

Штрудель с картошкой и мясом – бывает и так

Говядина с луком, тушенная в пиве. Еще одно покушение на французскую кухню

Шуйуд плов – рис, бараньи голяшки и укроп

Шашлык – мужское национальное блюдо

Индейка с грибами без лишних калорий

Бефстроганов – легенда на вашей кухне

Азу по-татарски – блюдо из советского общепита

Фаршированные перцы — осенняя классика

Солянка сборная мясная. Как привыкли в детстве

Курица и кофе: необычное сочетание привычных вещей

Стир-фрай. Мешай-жарь.

Мясо, персики, Восток

9 блюд, которые стоит попробовать на улиц

Дефлопе, кассуле и пири-пири: кулинарный словарь на все случаи жизни

Дапанджи — когда хочется поострее

Ликбез по сырной классике

Вредно, но вкусно

Четыре блюда, способные заменить бешбармак

Софи-палов. Диетический плов.

О белорусской кухне. Часть 2. Мачанка

Те же яйца, только круче

Подавать холодным: 5 летних супов

О белорусской кухне. Часть 1. Бабка

Чикен масала – стереотипная индийская еда

Харчо. Горячий, пряный, твой

Плов по-фергански

Красная свинина Хонг Шао Ру

Мужской рецепт: чакапули

Драники с отбивными

Мужской рецепт: свиные ребра с картошкой

Мужской рецепт: бросок кобры на мидии

Маклюбе — арабский плов

Мужской рецепт: курица тандури

Курица гунбао

Скобленка – как быстро приготовить мясо

Краткий путеводитель по разновидностям узбекского плова

Буф бургиньон – работа над ошибками

Перкельт – аромат Венгрии

Мужской рецепт: голец – лососевый, но не жирный

Постно, но вкусно

Мужской рецепт: средневековая похлебка

Курица в китайском стиле

Мужской рецепт: бараньи ребрышки Бацзяо

Блюдо выходного дня: Казан-Кабоб

В преддверии 8 Марта: праздничный обед для любимой женщины

Омерзительная семерка: это невозможно есть

5 заморских яств, не рекомендованных к употреблению

Мужской рецепт: конина по-татарски в горшочке

Мужской рецепт: янчжоу чао фа

Мужской рецепт: бери казан, иди к плите

 

2015

Курица карри

Джамбалайя

Жареный рис по-янчжоуски

Щи суточные

Похлебка с перловкой и говядиной

 

2014

Мусака. Ещё один новогодний пост

Лазанья к Новому году

Рагу с морепродуктами

Ещё раз о грузинской кухне

Пастуший пирог

Жаркоп

Пустынный плов

Грузинское летнее

Ужин для любимой женщины

Чакапули по-городскому

Рагу почти по-провански

 

2013

Рассольник

Гаспачо

Атахан-плов

Свиные рульки

Обед от Гордона Рамзи: Брускетты и Утиные грудки в вишневом соусе

Обед от Гордона Рамзи: Чизкейк

Знакомство с кулинарной школой Red Dragon Almaty

Перемечи — 2. Как правильно есть

Сливочный рыбный суп

Гречневая каша по Похлебкину

 

2012

Оджахури

Походная кулинария

Эчпочмаки

Кулинарные посиделки

 

2011

Холодное кукси

Раклетт. Записки сибарита.

Фантазия на тему плова по-самаркандски

Хинкали

 

2010

Говядина по-фламандски

Казан-кабоб из курицы

Кюфта из Тебриза

Немного чахохбили

Штрудель, но не пирог

Багеты по-итальянски

Хачапури по-аджарски

Суета вокруг бешбармака

Каша из топора

Пирог с рыбой

Казан-кебаб с уйгурским душком

Гуляш не по-венгерски

Гороховый супчик

Суп харчо

Конина праздничная по-татарски

 

2009

Перемечи

Бозбаш сборный

Плов с укропом и голяшками

Борщ с пампушками

Ризотто с грибами

Вспоминая отпуск — 2

Привет из лета или Долма

Пьяные роллы по-домашнему

Драники

Нехитрая еда в пасмурный день

Манпар

Софи-палов

Думляма как произведение искусства

Басма

Плов на дровах

Самса. Первый опыт.

Ташкентский плов

Зур балеш: перезагрузка

Казан-кебаб, один из…

Лагман

Оши афгани

Неудавшаяся нуга

 

2008

Плов по-пацифистски

Зур балеш