Блюда, похожие на баурсаки

Их любят во всем мире.

Фотография - Блюда, похожие на баурсаки

Фото: ©Арман Мухатов

Все мы любим и уважаем казахское национальное блюдо со звучным названием баурсаки. Небольшие воздушные шарики из дрожжевого теста, обжаренные во фритюре, являются символом нашего национального стола. Баурсаки готовят на праздники, они участвуют различных древних ритуалах, подаются гостям и радуют нас своим вкусом.

Даже есть мировые рекорды на приготовление самого большого баурсака и самого большого количества баурсаков – они принадлежат Казахстану. Баурсаки бывают большими, маленькими, круглыми, квадратными, сладкими, пресными, длинными, даже творожными.

Читать статью полностью на сайте today.kz

Freeze bar

В прошлый четверг меня пригласили посетить и потестить новое заведение под названием Freeze Bar. Заведение находится на…

Опубликовано Максимом Гринкевичем Воскресенье, 3 марта 2019 г.

Как приготовить крем-суп из шампиньонов

Легкое диетическое блюдо для все семьи.

Фотография - Как приготовить крем-суп из шампиньонов

Случилась у меня, друзья, некоторая авария. Обострились болезни ЖКТ, так характерные для любого человека, увлеченного едой. Болезни эти имеют хронический характер, и с некоторой периодичностью проявляются, усаживая меня на стогую диету. Так вышло и в этот раз. Кашки на воде, котлеты на пару и все в таком роде.

Но я бы был не я, если бы не попытался найти и в этом положении что-то полезное для своей кулинарной деятельности. Есть ведь блюда, хоть и диетические, но очень вкусные и красивые. Их просто так готовить всегда не доходят руки, а тут нашелся повод. Поэтому сегодня мы станем с вами говорить про крем-суп из шампиньонов, настолько легкий и обволакивающий, что есть его можно даже людям с разными обострениями. Я проверил. Да и делается это очень легко. Каких-то полчаса и готово.

Читать статью полностью на сайте today.kz

Как приготовить Арроз кон пойо

Еще одна латиноамериканская вариация на тему плова.

Фотография - Как приготовить Арроз кон пойо

Фото: today.kz

За свою жизнь я приготовил и попробовал очень большое количество разновидностей плова и похожих на него блюд. Просто когда-то меня очень зацепило это простое сочетание продуктов, которое можно приготовить очень по-разному, и я стал копать эту тему. Тема оказалась едва ли не бесконечной – новые вариации все находятся и находятся, а я все готовлю и готовлю.

Вот и сегодня хочу вам рассказать про латиноамериканское блюдо с красивым названием Арроз кон пойо. В переводе с испанского этого просто «курица и рис». Но не так, что отдельно курица, а отдельно рис, а все вместе. Рецептов этого блюда существует великое множество, я лишь покажу из них. Это очень похоже на паэлью и джамбалайю, о которых много написано и рассказано. Похоже, но все-таки это Arroz con pollo из Латинской Америки, где много-много диких обезьян.

Читать статью полностью на сайте today.kz