Самые необычные пловы

Какое-то время назад я написал статью про разновидности узбекского плова. Она вызвала довольно серьезный отклик среди читателей, что приятно. Любят у нас плов. И хотя рецептов там особо не было, я понял, что про разновидности этого блюда люди тоже читают с интересом.

В этот раз я решил продолжить традицию, и снова показать вам разные виды плова. Но сегодня речь пойдет о самых необычных для нас пловах. Я настаиваю на словосочетании «для нас», потому что, очевидно, что есть места, где самое экзотичное, в нашем представлении, блюдо является вполне себе обыденным и стандартным. Не бывает ничего необычного для всех вообще, только для определенной группы людей. Я в данном случае подразумеваю под «нами» казахстанцев, для которых плов традиционен – это мясо, лук, морковь и рис. Причем готовятся эти продукты в определенной последовательности, которая не меняется, наверное, столетиями. Так вот пловы, о которых я расскажу, отличаются от того, к чему мы привыкли. Но и они являются вполне себе традиционными где-то.

Вообще плов тем и прекрасен, что он может быть самым разным, удивительным и непохожим на самого себя. И все равно это будет плов. Смотрите сами. Я уже не буду останавливаться на пловах с редиской, редькой, картошкой и всякой айвой – это вещи хоть и непривычные, но вполне себе очевидные. Пойдем по экзотике.

Читать статью полностью на сайте today.kz